四川新聞網成都8月13日訊（龔芮 記者 陳淋）“啥子喃？要在豬圈頭喝咖啡？現在人的想法好稀奇，修好了一定要去看一下，到底有啥名堂。”這兩天，成都市郫都區唐昌街道辦事處金星村呂家院子修豬圈咖啡的事，在村裡村外引起熱議，大家既好奇又期待。
豬圈咖啡場景。
“院子裡這些樹木、竹子都會保留，地面就用青石板、青磚鋪墊，最大的亮點就在於，以前農戶的豬圈我們把它改造了，成為可以喝茶喝咖啡的地方。”走進一戶小院，只見三面農房都在施工改造，沒有大拆大建，只是在原有房屋的基礎上精雕細琢，加固升級。對於村民質疑豬圈改咖啡廳這件事，豬圈咖啡創始人宋建明向記者講述起他的構想。
跟著宋建明的步伐，一路穿過廚房，沿著狹窄的巷道，走進一片寬敞的院壩，簡單修飾過的林盤已頗有意境，院落周圍用青瓦、灰磚、石塊堆砌的圍牆，整齊中不失自然之美。宋建明邊走邊介紹，“這個院子有典型的川西林盤特點，選擇這裡就是想利用林盤優勢，打造與城市生活形成反差的休閒空間，幫助大家找回兒時的記憶和鄉愁。”宋建明說，呂家院子豬圈咖啡室內建築面積400多平方米，整合利用了6套村民院落，預計8月中旬建成，投運後能提供每日300人以上的休閒接待能力。
其實，將豬圈改成咖啡廳已經不是宋建明的第一次嘗試，兩年前他就在自己院落周圍探索出“豬圈咖啡”，一時間成為成都文藝青年打卡必經之地。宋建明坦言，這次相中呂家院子，一方面是看好這片院子的資源稟賦，更重要的是看好了郫都振興鄉村的美好前景。
“此次在金星村打造的豬圈咖啡是原有的升級版，比原來面積更大，設計也更走心，功能也更豐富。”宋建明說，這次設計非常注重林盤原汁原味的保留，佈景上會保留草垛、豬槽、古井等鄉土元素，咖啡廳、功夫茶館、活動中心、餐廳等功能更拓展了豬圈咖啡的內涵。
閒置廢棄資源轉化利用，在郫都區已不是新鮮事。今年4月，郫都區印發《加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》，推進全區畜禽養殖廢棄物資源化利用，改善農村生態環境，為郫都區鄉村振興提供了有力保障。在清溪村，農場主李洪將規模養豬場關閉，改造成觀光體驗農場，昔日一排排豬圈被棋牌室、餐廳取代；在安龍村，村集體閒置資產在新村民廖明人手中，變成了夜可觀星辰的特色民宿；在戰旗村，廢棄的文化大院，如今已是風生水起的鄉村十八坊……
一個個“奇葩”景點背後，不僅是資源變資產的華麗蛻變，更是促進農商文旅體融合發展、農民創收能力和收入水平提升的精彩轉變。
郫都區統籌局副局長黃斌湧介紹，呂家院子不僅吸引來豬圈咖啡項目，還有豆瓣宴、養生菌湯等郫都特色項目，探索採取“農戶+村集體+社會資本+平臺公司”合作模式，打造餐飲主題院落，不僅對林盤修復保護起到了作用，更為村民帶來分紅、就業等收益。
“我們豬圈咖啡能創造20人的就業機會，預計年遊客接待量能超過10萬人次。”宋建明表示。
（圖片來自郫都區委宣傳部內刊社）
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