在中藥處方中，很多藥名前後都會標有“炒、炙、先煎、後下”等字樣，這到底是什麼意思呢？因為中藥在炮製、煎煮方面是有一些講究的，如果不遵循這些原則，輕則降低藥效，重則還會產生毒副作用。那麼，炮製、煎煮中藥有哪些講究呢？
寫在中藥處方藥名前的字常有生、炒、炙、煅等，是指藥物的特殊炮製方法。“生”是指此中藥可直接使用；“炒”是指此藥物必須經過清炒或加入固體輔料翻炒才能入藥；“炙”是指藥物必須加液體輔料拌炒，以起到降低毒性、提高療效、使有效成分易於煎出等作用，常用輔料有酒、醋、蜂蜜等；“煅”是指將藥物直接置於爐火之上，或放在適當的容器中進行煅燒，以增加藥物的收斂作用，減少副作用或改變藥物的性質。
寫在藥名右上角的字通常是指藥物的煎服方法。“先煎”是指將該藥煮沸10分鐘左右後，再將其他藥物加入共煮；“後下”是指在其他藥物快要煎好前5分鐘左右，將這味藥加入共煮，主要目的是為了防止揮發過多而降低藥效；“包煎”是指為了避免該藥物對咽喉產生刺激用紗布包起來；“另燉、另煎”適用於貴重藥物，主要為了儘量減少損失；“烊化”主要是指阿膠等膠類藥，需另行烊化後再與其他藥汁兌服。
（湖南中醫藥大學第一附屬醫院-陳雙）
【我們只提供經專業記者編輯採編的靠譜內容，恭請您在此訂閱，或移步關注大眾衛生報微信公眾號“dzws001”，獲取更多實用健康衛生資訊】
分享到:
閱讀更多 大眾衛生報 的文章
