“风舞槐花落御沟,终南山色入城秋”——子兰《长安早秋》。
很久之前,爱借景抒情的古人早就通过诗歌,颂出了“槐花”盛开的景象,只是歌咏的是中国本地物种国槐哦,一定要分清!!!
小可爱们肯定迷茫了,“槐花”还能分很多种?其实槐花不仅有分类,有的槐花还有“毒”呢?接下来的时间可要睁大眼睛看清楚~
“槐花”大体上讲,是分为3种,一种是洋槐的花(19世纪下半叶,洋槐自北美传入中国),一种是国槐(中国北部较集中,辽宁,广东,台湾,甘肃,四川,云南也广泛种植),另一种是观赏槐(有毒不可吃)。
一、洋槐花:又名刺槐,与国槐最大的区别是根部有刺,花朵较大,呈白色,味道清香甘甜可食用。
都有哪些用“槐花”而成的美食呢?注意喽!
(1)槐花炒蛋
(2)清炒槐花
(3)蒸槐花
(4)槐花煎蛋饼
(5)煮槐花粥
(6)槐花鸡蛋汤
(7)槐花泡茶(采取新鲜槐花晾干,已备使用)
友情提示:槐花虽然味美,但需注意:由于槐花比较甜,糖尿病人不可多吃;粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,特别是中老年人不宜过量食用。过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
二、国槐:花朵呈黄白色,花朵较小,不适宜食用。人们大多在其未开花前采摘,晒干后可作为中药材使用,称为槐米;可防风固沙,可做药用。
功能主治:
1、槐叶
清肝泻火;凉血解毒;燥湿杀虫。主小儿惊痫;壮热;肠风;尿血;痔疮;湿疹;疥癣;痈疮疔肿。
2、槐枝
散瘀止血;清热燥湿;祛风杀虫。主崩漏;赤白带下;痔疮;阴囊湿痒;心痛;目赤;疥癣。 [4]
3、槐根
散瘀消肿;杀虫。主痔疮;喉痹;蛔虫病。 [5]
4、槐角(果实)
凉血止血;清肝明目。主痔疮出血;肠风下血;血痢;崩漏;血淋;血热吐衄;肝热目赤;头晕目眩
三、观赏槐:花朵成粉色,有毒,不可食用,轻则过敏,重则中毒。
到现在,小可爱们对“槐花”了解了多少呢?又吃过关于“槐花”的什么美食呢?过来和大家一起分享吧~
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