大家都喜歡吃豬身上的肉，但是老公卻偏偏喜歡 吃豬肚子，真實不理解。但是豬肚確實是個好食材啊，營養高做菜也挺好吃了，每天都要炒上兩盤給老公，一吃他就有勁了。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
洋蔥炒肚絲
主料：熟豬肚130克、洋蔥半個
輔料：青紅椒30克、蒜10克
1.食材改刀備用。
2. 起鍋，放油，爆香蒜片。
3. 放入青紅椒與洋蔥煸炒。
4. 炒至斷生放少許鹽，讓它有個底味。
5. 然後盛出備用。
6. 再起鍋，放油，把肚絲放入鍋內翻炒，沿鍋邊蘸灑料酒。
7. 再放入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。
8. 炒勻後，把之前炒香的洋蔥和青紅椒倒回鍋內。
9. 大火快速翻炒均勻，即可出鍋。
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