食
客
準
備
幸
福
加
倍
它開在南山區航天科技廣場裡
店主是兩位從日本歸國的阿姨
它是日料店但招牌不是壽司
而是各種弁當
琥珀御膳、梅香御膳、太鼓御膳、秋桜御膳
......
日料弁當店
在南山區航天科技廣場裡，一家暖盈盈的日料店安然而立，從門口漫不經心的走入，隱藏在樸素之下的精緻桌椅，極具日式風格的裝飾品，目之所及是賞心悅目，日料的精緻和靜謐它都有。
朱姐和郭姐是這家店的店主，兩人在日本相識，同是重慶老鄉加上同對日料的喜愛，她們很快變成好友。
郭姐曾經在深圳從事日料經營十幾年，對日料有著非常深刻的理解和豐富的經驗。兩人憑著對日料的熱愛和對夢想的追求，決定回國，回到熟悉的深圳，開了這家日料弁當店。
這家店的名字叫簡屋，名字和logo都是來源於夢幻一般的名勝古蹟“白川鄉”。
店內擺放了很多精巧的裝飾品，這些裝飾品都是從日本古董市集淘來，既美觀又有滿滿儀式感。
日料的形式有很多，兩人設想了很多方式，最後一致決定把日料中的會席料理，以"弁當"的形式呈現並回到深圳。弁當的器具多種多樣，其中以漆器最為高貴。
兩人使用了各種精緻美觀的漆盒，把料理們裝在了一起，讓體驗的客人們既能吃到豐富的種類，又能吃到均衡的營養。
招牌是弁當
簡屋御膳
簡屋御膳是店裡的招牌，包括了刺身、天婦羅、油淋雞、煮物和壽司五大類，非常豐盛，營養均衡，每一份量的菜都剛剛好！
種類這麼豐富，要從哪裡開始吃呢？朱姐告訴小編，按照日餐的習慣，先從生食開始，吃到熟食的和熱食的時候，先從素食的開始。所以我們從刺身開吃~
一次可以吃到三文魚、北極貝等四種不同的刺身，刺身都很新鮮，肉質細嫩鮮甜，蘸著芥末醬油一起吃下，幸福感爆棚~
天婦羅一定要趁熱吃，外酥裡嫩的口感令人著迷。店裡的師傅大都有著十幾年的經驗，對火候掌握的恰到好處，炸出來的天婦羅外皮不會太硬，裡面的蝦肉也不會太軟，火候剛剛好。
除了刺身和天婦羅，弁當裡面還有三種壽司，都是師傅手工現做的，口感很不錯。
太鼓御膳
太鼓料理中放入了日式牛肉餅、玉子燒、炸豆腐等十多種食物，一盒滿滿當當，色彩斑斕。
飽滿厚實的牛肉餅上淋著一層濃郁的醬汁，看起來超級誘人，一口咬下，肉香四溢，牛肉剁的很碎，吃起來不會柴，外層的醬汁濃稠卻不會膩口，還帶著淡淡的黑胡椒的香氣。
日料的精髓之一就是每樣東西都放在一個單獨的容器裡面，為的就是保持食物原本的味道，不會串味。所以這份弁當裡配的沙拉、水果和甜點等小吃，都是用小托杯盛放，吃的時候可以用手托起來，慢慢品嚐。
除了簡屋御膳和太鼓御膳，店裡還有琥珀御膳、梅香御膳、秋桜御膳等等，每一種都是不同的搭配，大家可以根據自己的喜好來選擇。
琥珀御膳
梅香御膳
秋桜御膳
日式鰻魚飯
鰻魚飯是一個套餐，搭配的有一份沙拉，分量不算多，一個人吃剛剛好。
新鮮的魚肉揉進汁裡，鰻魚的中央還撒上了一些芝麻，濃郁的色澤看起來非常誘人，聞起來也是香味十足。
鰻魚的肉質非常厚實，經過烤制，外皮帶有一點酥脆，魚肉卻柔軟細膩，入口鹹甜，醬香濃郁，肉質軟糯，配上米飯一起吃，簡直完美。
除了到店享用之外，簡屋還會承接一些公司訂餐、學校訂餐、家庭訂餐、郊遊訂餐等等。只需在一些外賣app上下單即可，方便又快捷。
夜漸深，食物的香氣持續飄散著，吃著幸福感滿滿的弁當，與三兩好友談談心，此情此景剛剛好。
餐廳信息
店名：簡屋
人均：40元
地址：南山區粵海街道航天科技廣場B座裙樓負一層B13單元（地鐵後海站J出口）
電話：13380795076
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