市場上含有甲醛的麵條你會識別嗎？看看下面的小技巧，能幫你大忙
麵條是我國人民飯桌上的主傳統的主食之一，但是小編覺得應該不會有人把麵條跟甲醛聯繫到一起吧。但是如今竟然這兩個八竿子打不著的東西竟然摻到了一起，你相信嗎？
首先小編帶大家看一下甲醛對人體有哪些危害？
1.人體吸入甲醛危害大
2.人體吸入甲醛會造成黏膜刺激，出現水腫、眼刺痛、咳嗽、頭痛，也可引發支氣管哮喘。
3.人體接觸甲醛會造成皮膚過敏、瘙癢、紅腫或出現溼疹；眼睛幹癢、充血、流淚、疼等症狀。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、細胞壞死。
從乾麵條很容易斷就可以知道是沒有添加化學物品或其他有害成分的。但是現在市場上出現了一些很有韌性、彈性的面，這些面是根據米粉或者粉絲的製作原理添加了一些有害的化學物質。因此，選面時應選易斷、具有純正面粉氣味的麵條。麵條所含蛋白質及其他礦物質較少，長期吃麵確有導致營養不良的可能。掛麵裡面的添加劑對身體很不好，不怎麼正規的工廠會添加明礬和福爾馬林，使用明礬可以使掛麵更筋道、不斷條，煮的時候也不會粘連，不會渾湯。
大家在購買掛麵的時候一定要看一下掛麵配料中鈉元素的含量，因為很多掛麵的生產廠家為了能夠讓掛麵看起來比較亮白還有就是容易煮熟，往往會在其製作的過程中加入氯化鈉。這樣做有一個後果，那就是會造成掛麵中鹽分含量比較高，從而你在煮掛麵的時候即使不放鹽，也會讓身體攝入比較多的鹽分，因此大家在購買面時，選擇鈉元素含量越低的越好。
特別是要注意觀察掛麵的色澤，千萬不要太白，因為這有可能是使用添加劑造成的，掛麵最好的顏色應該是柔和的白色，並且有些發黃。以上這些就是小編今天給大家介紹的關於掛麵的相關信息，大家在日常去購買的時候注意到這點就可以了，這樣就能夠讓大家吃的健康。
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