泌尿繫結石是成人常見的泌尿外科疾病之一，在泌尿外科住院病人中佔據首位，我國發病率為1-5%，南方高達5-10%，嬰幼兒結石發病率國內外均無明確報道，但總體較成人發病率低很多。其發病率、結石成分和發病部位，年齡分佈具有時代性與地區性。
但我們常說的泌尿繫結石（腎結石、輸尿管結石、膀胱結石、尿道結石等等），最初的來源都是腎臟，除非有特殊的問題。現如今，生活節奏提高，人們長期的不良習性往往是最終的發病原因。
還有很多結石患者會合並有血尿。很多患者並不一定有很典型的疼痛，但是尿血了也一定要重視。比如，小孩得了結石後不一定表現出疼痛，但是尿量會減少。此外，結石堵住輸尿管還會導致腎積水，甚至引起感染、發燒，也可能是結石的一個併發症狀。
隨著我國居民生活水平的提高，蛋白質攝入過多，而尿石症發展過程及流行病學研究均證實，尿石症的形成與蛋白質的攝入有密切的關係，食入過多的動物蛋白，如：豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，會增加尿鈣、尿酸和尿草酸，且動物蛋白屬於酸性食物可導致尿pH值下降，會加重尿酸的沉澱而形成結石。如果曾有尿酸過多的病史，每天需限吃180克以下的高蛋白食物，這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。
在日常飲食中，不能因為某種食物好吃、營養價值高就“情有獨鍾”，必須注意食物的搭配。即使檢查出身體缺乏某種營養素需要某種食物來補充時，也不宜經常性大量進食，因為人體的消化、吸收功能是有限的，吸收不了就給“長石頭”創造了空間。
營養過剩是腎結石的“禍根”
常見的結石主要有膽結石、腎結石等。膽結石，是指膽管系統任何部位發生結石的疾病，可分為膽固醇結石、膽色素結石、混合性結石三種。我國曾有大型調查顯示，在飲食習慣中，凡蛋白質、脂肪或糖類中任何一類吃得多者，其膽囊結石或膽固醇結石發病率都較高。
國外研究發現，發達國家居民偏愛食用動物性蛋白質和脂肪及精糖類食物，他們的腎結石發病率明顯偏高。我國居民經常食用菠菜、甜菜、濃茶等，也容易發生。由此可見，腎結石的發生也是“禍從口入”。
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