過年時，大家餐桌上想必也少不了豐盛的各種美食。不過在我們吃吃喝喝之時，在遙遠的深海中的潛艇兵們，他們過年的時候能吃到些什麼呢？這倒是一個很有意思的話題。其實，潛艇上的吃喝，雖然稱不上豪華，但也絕不枯燥。
不少人對潛艇伙食的印象還停留在天天吃罐頭，個把月都吃不到啥新鮮東西的地步，認為潛艇上就是個管你吃飽，不管營養和口感的地方。其實這是種誤解。首先，起碼的加熱設備是有的，這哪怕是二戰期間的德國U艇也不至於天天吃殘羹冷炙，不然都不用敵人打整船人自己就報銷了。
當然，老式潛艇因為受到噸位、設備的限制，吃喝上的確是比較糟糕的，再加上暗無天日的潛航，很容易讓人胃口大減，充斥著不少壓縮類食品。但到了現代，潛艇體積變大，設備也變得小巧起來，在海底300米的地方吃點好的（一般潛艇的潛深在200多到300、400這樣），其實也並不難。
這裡說的“過年”，也並不單指我國的農曆新年，人家外國潛艇兵也有自己的“年”，也是他們國家最為重大的節日。比如俄國人，除了自己軍隊的建軍節啊戰勝紀念日啊，最看重的就是俄歷新年和俄歷聖誕（與所謂新曆不是一回事，大概往後要推一些天）。在俄歷新年中，俄國潛艇兵們也流行包餃子——當然是俄式餃子，和咱們熟悉的水餃雖然類似，但畢竟有不同。
在熱騰騰的餃子吃爽了以後，就是俄國人的保留節目了：大喝伏特加。據稱在重大節日，外出執勤的潛艇兵可以得到額外的伏特加補給，而一些開明的艇長為了提高士氣，除了要點崗位的人，其他士兵基本都能允許喝個飽。哪怕在水下，這俄國傳統特色不能丟：沒有伏特加味道那還能叫過年？另一方面，俄國潛艇體積噸位普遍偏大，也給飲食製作和儲存提供了便利。
美國人則更加看重“吃”。其潛艇兵平時除了保證正常的熱食供應，品種也較多，據說一些艇長還要向“航母的伙食發出挑戰”。到了其最為重要的聖誕節，美國大型潛艇上還能搞出水下自助餐，其中的重磅菜則是螃蟹，大家吃爽了最重要。解放軍新式潛艇上的水兵的水下餐也不比外國遜色，平時都能保證3菜一湯，而且種類很多，強大的炊事兵能把手頭的食材運用到極致，搭配烹調出多種美味，甚至一個禮拜都不帶重樣的，過年還有加餐。當然了，無論是哪個國家，潛艇因為體積和任務的限制，與岸上還存在差距，但水下官兵們的胃越來越受到重視，卻顯示了人性化和對戰鬥力理解的全面化。
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