現在學習重慶滷菜技術的人特別多，大家都覺得這個行業來錢快，投資小，而且看上去也很簡單。殊不知，在這個培訓行業，就跟目前市場上面的駕校培訓一樣——不，駕校培訓還必須經過正規的考試才能拿到結果，而重慶滷菜行業的現狀，只能用三句話來形容：三流傳授學配方，抄回去也做不出來；二流學校教技術，死記硬背難滿意；一流傳授掌握配料之道、變化規律，形成萬能配方，隨機應變，終身受用。
看了這總結重慶滷菜技術培訓的現狀的三句話，相信大家都會有同樣的感覺。覺得說的確實是這麼一回事兒。但是，知道這個道理很容易，要想看透這個迷局卻並不那麼容易，畢竟，總有人覺得，只要自己足夠努力，足夠幸運，就一定可以找到價格美好、態度良好而且效果霸道的培訓學校學習。對於抱著這種心態的人，我只有一句話奉勸：不要相信天上的餡餅，要知道，那些到處打廣告用水軍說話的人，他們有一套成熟的方法，會保證讓你相信效果，然後到了後面卻並沒有什麼用處。
滷菜系列
有人說我說話太武斷，其實只要你多去了解一下重慶滷菜培訓班的內幕，你就會回來感謝我了。想當初，八年前我自己學重慶滷菜，也是千挑萬選，結果還是無法避免的遇到了一些說大不大說小不小的坑。
其實重慶滷菜培訓，本質上來說也是一種商品。就想便宜，又想好，那可能只是一個幻想。很多人一開始看到廣告，說得天花亂墜，堅信自己幾百塊甚至一百來塊就能買到一套秘方，從此開店迎客賺的盆滿缽滿。他們所謂的秘方，就是某些網站上說的什麼幾百年老配——這本質上來說，是利用了大家急於求成又貪圖便宜的心理，期望不費吹灰之力得到成功，這確實是一種不健康的想法，越早摒棄越好。
真正好的重慶滷菜技術培訓班，教會你技術，更教會你思考的方法。因為技術是有限的，但是你在實際生活中遇到的問題是無限的。如果你沒有預先想到這一些，那麼等你遇到問題，你能怎麼辦？難道第一時間上網問解決辦法？要知道，要創業，就要做好自己解決一切問題的準備，否則到時候哭的只有是自己。市場不相信眼淚，更不會因為你是第一次入行，就放過對你的種種考驗和制裁！
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