眼下,應季水果不斷上市,而酸甜可口的李子也不能落後。又到了三月李上市季節,在廣西水果交易區,各檔口的批發商有的在分果、裝箱,有的在稱重、結算,一派交易繁忙的景象。
在廣西市場水果交易區裡,一筐筐嫩黃的三月李,有的帶有胭脂般的紅暈,果子小巧玲瓏,色澤鮮明,看起來十分惹人喜愛。
小編品嚐了一個,李子皮薄肉軟,味道酸中帶甜,汁水充足,有一股特別的清香。
市場批發商向小編介紹,三月李的上市期約一個半月,自4月上旬起至5月下旬;初上市時三月李的價格偏高,待上市量逐漸增多時,批發價會隨之下滑。
據新南寧市場數據監測顯示,日前三月李特大果8元/斤、大果6.5—7元/斤、中果4.8元/斤、小果2.5元/斤。
價格雖然不便宜,但因為上市早、口味好,仍吸引了不少市民紛紛購買嚐鮮,在寡鮮少新的水果市場頗受歡迎,成為“喜酸一族”的至愛。
據悉,三月李因每年農曆三月份即可成熟上市而得名,屬李子當中的一個品種。相對於三華李,其具有早熟、易栽培、適應性廣的特點。
其與三華李相比在果型、大小、色澤、味道等方面均有較大差異。三月李果子初長時呈青色,接近成熟時青裡泛白,初熟時白裡泛黃,至完全成熟時呈紅色。
三月李”揚花時間與三華李同期,但李子的成長期僅需3個月左右,比三華李短了一個多月。
相對於三華李,三月李的味道較酸,但其具有清熱利尿、開胃增食等功效,食用時通常用鹽、糖、辣椒等材料泡製。
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