「新手入門」泡茶必備的茶器,您都了解嗎?

初涉茶領域的新手想買一套茶器,但一走進茶器店,看到琳琅滿目的茶具,很是迷茫,不知如何在種類繁多的茶具中挑選造型優美,實用耐用的茶器,下面簡單介紹幾種新手入門必備茶器,以供參考。

茶壺

「新手入門」泡茶必備的茶器,您都瞭解嗎?

圖片來源京東耀萊

茶壺主要作用是泡茶,這是所有茶人必備的茶器之一。茶壺的基本形態有幾百種,樣式千奇百怪,質地有鐵、陶瓷、玻璃等。建議初學者使用紫砂壺,用其泡茶不失原味.色香味俱全。

盞杯

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圖片來源京東耀萊

茶泡好後,要用盞杯承接飲用。推薦使用建盞喝茶,建盞含鐵量高,可以提高茶湯的鹼性,口感更加甘純美味,韻深味濃,暗香湧動。

蓋碗

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圖片來源京東耀萊

蓋碗又稱"三才杯",由杯託、杯身、杯蓋構成,蘊含"天蓋之、地載之、人育之"的意思。蓋碗可以兩用,一是當做茶壺,沖泡茶;二是當做盞杯,喝茶。其主要可以沖泡綠茶。

茶荷

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茶荷又名"賞茶荷",是一種置茶用具,用來盛裝要沏泡的幹茶。茶荷按質地有竹、木、瓷、陶等,其中以白瓷最多見,美觀大方,能清晰地觀察茶葉的外形和色澤。

公道杯

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圖片來源京東耀萊

公道杯有稱茶海,使用時,只需將茶湯慢慢倒入公道杯中,保持茶湯的濃淡,方便隨時為客人。公道杯蘊含著"觀音普度,眾生平等"的意思。

隨手泡

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又稱"煮水器"。掌握煮水的技巧,水的溫度(80°左右)對泡出一杯成功的茶湯起到關鍵作用。推薦用鐵壺煮水,科學實驗證明,飲水、烹調使用鐵壺,鐵鍋等鐵製器具,可增加鐵質的吸收。

杯託

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杯託主要在奉茶時用來盛放茶杯(避免手觸摸客人杯盞,衛生安全)或是墊在杯底防止茶杯燙傷桌面的器具。不同材質的杯託用於放置不同的茶盞,例如,竹、木、瓷制的杯墊主要用來放置瓷盞、陶杯;布藝杯墊多用於放置玻璃杯。

茶道具

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茶道具被稱為茶藝六君子,分別是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶。茶道具一般用黑紫檀、鐵梨木、竹等材質製成,其中黑檀木製成的道具最佳。

茶巾

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圖片來源京東耀萊

用來擦拭壺壁、杯壁的水漬或茶漬的茶具。市面上常見的茶巾通常由棉布和麻布製作的,吸水性比較強。使用茶巾後要及時清洗,避免細菌滋生。

茶葉罐

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用來存放茶葉的器具,又稱茶倉。不同茶葉應選用不同質地的茶葉罐,例如普洱茶最好用紫砂罐;綠茶最好用錫罐;花草茶可選用透明的玻璃儲存罐。

茶盤

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茶盤主要用來放置茶具,或盛接涼的茶湯或廢水,常見的茶盤主要是由竹和木質材料製成。選擇茶盤大小可根據喝茶人數和茶具多少決定,人少、茶具少就選擇小一些的茶盤,反之,選擇大些茶盤。

「新手入門」泡茶必備的茶器,您都瞭解嗎?

以上幾種就是入門必備茶具,希望能幫助到初涉茶領域的茶友。


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