中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，為了驅寒去溼，所以生活在四川的我們漸漸愛上了辣椒，如今我們家是無辣不歡，每次外出的時候我們都要帶上自己做的辣椒，不然外面的飯菜還真心是吃不慣
炒菜的時候，我們喜歡先放入辣椒爆香
這是我們自己做的土豆燜雞，超級的下飯
每年一入秋，我們家就喜歡吃火鍋，吃著大汗淋漓非常爽
這是婆婆做的麻婆豆腐，味道比飯店的還好
這是我自己做的酸辣粉
菜園裡的辣椒豐收了，我們準備把它做成辣椒醬，外出的時候好帶在身上
雖然我們愛吃辣，但是我們也很注重身體健康，為了防止上火，我們家還有秘製的中草藥降火涼茶，你們喜歡四川的美食嗎？
分享到:
