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番茄，即西紅柿，含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。西紅柿裡含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，可以增強體質，改善肌膚。
西紅柿有哪些功效？
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
西紅柿生吃好還是煮熟吃好呢？
西紅柿生著吃 是補充維生素C的
加熱以後會產生番茄紅素 番茄紅素可以抗氧化，清除自由基，抗衰老，最主要是預防癌。
西紅柿營養豐富，卻不能和下面8種食物同吃
西紅柿+白酒：一起吃會感覺胸悶，氣短
西紅柿+土豆：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良
西紅柿+螃蟹：會引起腹痛、腹脹
西紅柿+紅薯：會易得結石、導致腹瀉
西紅柿+南瓜：會降低營養
西紅柿+鯰魚：會不利營養吸收
西紅柿+魚肉：食物中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用
西紅柿+海蟹：腹瀉
西紅柿和它更搭！
西紅柿+山楂：可降血壓
西紅柿+豆腐：可補脾健胃
西紅柿+蜂蜜：可補血養顏
西紅柿+鯽魚：可營養豐富
西紅柿+雞蛋：可預防心血管疾病、補充維生素
西紅柿+捲心菜：預防癌症促進血液循環
西紅柿+菜花：降血脂降血壓
西紅柿+三文魚：滋潤肌膚抗衰老
西紅柿+芹菜：降血壓降血脂健胃消食
小問題：
大家喜歡吃西紅柿嗎？你們都是生吃還是熟吃？
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