舌尖上的江西|大山大水九江，中國最美小城，山水武寧特色名食！
【武寧名食】石門豬腳
【武寧名食】船灘大塊肉
【武寧名食】山背臘肉燉蛋
【武寧名食】紅燜魚頭
【武寧名食】清蒸翹嘴白
武寧芝麻糯米糰
在以前物資貧乏的年代，根本就沒有購置年貨這一說，家家都是自制過年點。芝麻糯米糰便是武寧人逢年過節時必制的小點心。
武寧十大特色美食
武寧賓館：心肝寶貝湯
武寧賓館：紅燜魚頭
武寧賓館：涼伴橡子粉絲
武寧大酒店：什錦湯
魯溪鎮：山背辣椒粉
楊洲鄉：清炒板筍
澧溪鎮：蓮子小鮮肉
羅溪鄉：石耳肉丸湯
宋溪鎮：紅米鹼水粑
東林鄉：薯粉哨子
其他美食作品欣賞
1號 武寧賓館 武寧雙素
4號 武寧賓館 芋頭餅
6號 武林大酒店 武林一品煲
7號 武林大酒店 土法煲羊肉
8號 鴻運樓 鴻運當頭
9號 鴻運樓 雙味豆腐
10號 迎賓酒店 醬汁茄夾
11號 武寧味道大酒店 煙筍絲炒臘肉
12號 武寧味道大酒店 新派豆角煸肉
13號 武寧味道大酒店 鹽菜燜豬尾
14號 西海大酒店 金屋藏嬌
15號 教育賓館 新派武寧四寶
16號 武寧味道大酒店 可樂燒老鴨
17號 武寧賓館 武寧八小碗
18號 武寧賓館 西海銀魚卷
19號 武寧賓館 什錦湯
20號 武寧賓館 油燜板筍
21號 C2光影主題餐廳 招牌豬手
23號 武林大酒店 農家全豬腳
24號 明星大酒店 吊鍋山筍老鴨
25號 明星大酒店 小城不老魚
26號 老宗魚樓 老宗魚頭
27號 新鄉巴佬酒店 武寧煙筍
28號 石門灣裡大酒店 薑絲湯
29號 武寧賓館 蝦仁水晶包
30號 武寧賓館 牛舌頭
31號 武寧賓館 花生燈盞餅
32號 武寧賓館 豆腐腦
33號 羅坪鎮 土法燉狗肉
34號 大洞鄉 薯粉坨
36號 石渡鄉 石渡紅燒肉
37號 清江鄉 薯肉丸
38號 泉口鎮 臘肉燉雞蛋
39號 石門樓鎮 石門烏骨雞
40號 甫田鄉 紅燒棘胸蛙
41號 巾口鄉 丁仙豆腐
42號 上湯鄉 牛肉炒薯粉
44號 新寧鎮 畲族酸粉丸子
45號 橫路鄉 臘肉雞蛋
49號 官蓮鄉 東山魚頭
50號 船灘鎮 船灘大塊肉
52號 海星大酒店 鮮辣招財鴨嘴魚
53號 海星大酒店 米漿哨子
【武寧名食】雞湯煮魚餃
蕨菜炒肉絲
武寧酸辣粉
說起酸辣粉，大家都以為是四川、貴州等地的傳統名小吃，其實不然，武寧縣多為山區，紅薯從古在該縣就廣為種植，紅薯粉、薯粉絲一直是當地的飲食主料，酸辣粉也是當地人十分喜愛的一種民間小吃。與四川等的酸辣粉不同，武寧的酸辣粉不具麻味，其特點是“辣、鮮、香、酸且油而不膩”。“酸辣粉”系純然綠色食品，主粉是由產於當地的紅薯經粉碎、過濾、晾曬打漿後，再由農家用傳統手工漏制而成。
武寧爐子燉缽
“缽子菜”又稱“燉缽爐子菜”、“燉缽菜”、 “火鍋”，它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈，它們的共同特點是用火燒鍋，以水(湯)導熱，煮(涮)食物。
而武寧缽子菜是將事先初步烹製好的原料，用陶製的燉缽、砂鍋或金屬小鍋盛裝，隨小火爐上桌，由食者邊煮邊吃，這種方式更加完好地保留著古代先民“鼎食文化”的古樸遺風。
舌尖上的江西|大山大水九江，中國最美小城，山水武寧特色名食！
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