冰糖雪梨是立秋過後家裡經常必做的，季節交替最容易使人喉嚨不試，早晚溫差較大喝上一碗冰糖雪梨湯身子也格外的舒暢，每隔幾天我都會做這碗湯給老婆和女兒喝，做法簡單沒有繁瑣的步驟。老婆女兒也比較喜愛喝，常喝不僅能化痰止咳，還有養顏排毒美容的效果呢！老少皆宜。
這款雪梨湯我是由電飯鍋做的，省時省力又省心，老婆女兒超喜歡，好吃的根本停不下來！就是因為這碗湯老婆還特地表揚了我，說我是世界上最好的老公，對我也是更加溫柔體貼，女兒也越來越親近了爸爸我了！我每次做這湯心裡都是美滋滋的，甭提多高興了。
下面就把這碗最好喝的雪梨湯做法秘訣分享給你，也希望你也能夠得到家人的誇獎和喜愛。
秋天裡的冰糖雪梨羹
【準備食材】：雪梨，冰糖，銀耳，大棗，蓮子。
【製作步驟】：
1、做這種羹我肯定會選擇上好的有大又圓又甜的雪梨，切小塊。梨的品種很多，它們的味道也有差別，我們家喜歡吃碭山的梨，這裡家家都種很多梨樹，祖祖輩輩都是種梨的，梨味道可不一般，一般我會特地去碭山買梨很又甜又香，是做冰糖雪梨的最佳用料，不管生吃還是做湯都非常好吃！
2、銀耳我會用微微發黃的品相較好的銀耳，這種食材留煮不膩，也非常爽口。首先進過涼水泡開，去掉根蒂，切大塊狀。
3、大棗是我的新疆同學寄來的，在他們那裡可是特產呢！新疆的紅棗特別出了名的又甜又大！顏色紅潤，生吃我都能吃一大碗，老婆也非常喜歡吃這個，具有補血養顏越吃越水靈。女兒我也時常在她的書包裡放一些，給她平時當零食吃，比哪些小零食強百倍。先把大棗泡一下，再洗乾淨用筷子戳掉裡面的棗核。蓮子也用同樣的方法，去掉核。
4、電飯鍋燒熱水，下入食材雪梨，銀耳2塊，蓮子一把，大棗少許，冰糖適量，水量要稍微多點，蓋上鍋蓋調到平時煮粥的那個檔位，熬至濃稠雪梨和銀耳完全融入湯中即可。
【美食總結】：做這碗羹的關鍵在於主料輔料的選擇，以及它們的特點，上好的食材加入好的烹飪方法，否則直接影響到此湯的口感尤其它的食用價值。
不知道天天吃啥，歡迎常來看看，說不定會有你喜歡吃的菜。
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