酸甜可口的蘋果醋十分受歡迎，是用蘋果、醋和冰糖為主要材料，市面上大部分的蘋果醋都是飲品，質量也是質量良莠不齊，真正的蘋果醋比較少見，因此我們不妨在家裡自制蘋果醋，今天我們就一塊來看看蘋果醋的做法吧。
蘋果醋的做法：
1、把蘋果用水清洗乾淨，再塗抹一些鹽，用手揉搓之後再用水沖洗乾淨，擦乾水分，晾乾，這樣做可以避免皮上面有農藥殘留。
2、把處理好的蘋果切成片狀，或者塊狀，再放入沒有水的乾淨玻璃瓶裡面，放入一層蘋果，就放入一層冰糖，再放入一層蘋果，最後頂端一定要是冰糖。
3、之後倒入純米醋，搖晃一下玻璃瓶，讓蘋果都充分包裹上醋，先用保鮮膜包好，再用蓋子蓋緊，一定要密封嚴實哦，再放在陰涼處儲存就大功告成了。
蘋果醋可以空腹喝嗎：
蘋果醋的PH值是3.0，因此是酸性飲料，不可以空腹喝，否則容易腐蝕刺激腸胃，尤其是有胃潰瘍等腸胃疾病的朋友更需要注意，就算是腸胃健康的朋友也不建議空腹飲用酸性飲料，大家可以選擇飯後飲用，可以更好的促進吸收和消化。
蘋果醋能美容嗎：
蘋果裡面含有豐富的維生素C，因此具有很好的美容養顏，排毒護膚的功效，而蘋果醋的主要食材就是蘋果，搭配醋、糖，再進行加工之後裡面含有的維生素C會流失很多，因此美容效果也會大打折扣。
喝蘋果醋能減肥嗎：
蘋果醋具有減肥的功效，理由是蘋果裡面含有的果膠以及氨基酸可以減肥瘦身，避免脂肪堆積，但是經過發酵加工之後，蘋果醋裡面不論是果膠還是氨基酸含量都非常低，因此用蘋果醋來減肥並沒有什麼效果。
醋和蘋果的比例是一樣的，冰糖是蘋果的二分之一，因為是濃縮型，因此喝的時候可以用水沖泡，口感非常好，但如果比例比較大，也可以直接飲用。
為了不影響蘋果醋的口感，不要放置太長時間，一般放置一週至半個月即可，如果天氣寒冷，可以放置大概一個月，一般密封兩三個小時，你就能看到蘋果被氧化變紅，最後之作好後蘋果汁會十分清澈，而且口感酸甜可口。
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