經常聽老人說，要細嚼慢嚥，這樣對身體好。但是，大多數人並不明白，細嚼慢嚥的好處，下面就給大家詳細的說一下這個問題。
我們看到古代很多美女，都是大門不出，二門不邁的。運動很少，照樣身材很好。主要的原因就是她們吃飯吃的很慢，吃得慢才吃得少，更容易飽。
這樣符合營養學，也符合健康和瘦身飲食的需要，她們都吃得好，而且吃得少。
健康飲食
人體吃飽的感覺，其實是有延遲的。大概要20分鐘，吃飽的感覺才能從胃部傳到大腦。
從我們進食的第一刻起，胃開始分泌胃液，幫助消化食物，食物被牙齒咀嚼的越碎，就越容易吸收，越容易膨脹食物的體積。
食物體積越大，胃裡面的飽腹感就越強，從這一點來說，也是吃慢點，食物就會吃得少一點。換一句話說，這20分鐘裡，你吃的越快，吃進去的食物就越多，就越容易長胖。
食物體積越大，飽腹感越強
那沒有飽腹感強的食物，吃下去沒有那麼容易長胖的食物呢？其實，也是有的，我給大家舉幾個例子。
香蕉：香蕉膳食纖維很高，飽腹感強，最重要的是水溶性膳食纖維高，可以增值益生菌，預防便秘。
你可以試試每餐2個香蕉，過幾天以後，你就會發現通便順暢了，形狀和顏色都特別好看。
香蕉
紅薯：紅薯也算一種主食，它和大米不同，它膳食纖維含量高。而且澱粉都是抗性澱粉，不容易被澱粉酶分解，不會造成血糖濃度過高，合成太多脂肪，適合糖尿病人食用。
紅薯
芋頭：芋頭也是一種含澱粉較多的食物，而且它和土豆還不同，不含有龍葵素，不會有食物中毒的風險。
經常被用來做藥膳，營養價值高，含有大量微量元素和礦物質。
芋頭
今天的減肥科普就到這裡了，謝謝大家。更多健康減肥知識，請關注頭條號—職業營養師。
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