現在社會上減肥手段很多，節食減肥、針灸減肥、艾灸減肥、拔罐減肥、運動減肥、代餐減肥、高蛋白低糖分減肥，這些減肥手段都有效，但是都有侷限性，不能算根本性的辦法。
比如節食減肥，容易流失水分和肌肉，大腦細胞缺乏糖分，容易受損，針灸減肥必須要專業人員才能操作，艾灸減肥很好，可是也是需要配合調整飲食結構的。
其實，減肥的根本是調整飲食結構，讓攝入小於消耗，讓脂肪燃燒產生能量，從而使得脂肪細胞縮小，就達到了減肥的目的。
脂肪細胞體積大，人看起來就胖
為什麼老百姓感覺減肥那麼難呢？
就是因為搞錯了減肥的方向，全部用上面的方法去了，卻忽視了減肥的根本是要調整飲食結構。
如果你飲食減肥健康了，躺在床上都難胖的。
飲食如果不健康，每天跑步1小時都是白搭，所謂的喝水都胖，其實是他們的飲食有問題。
不挑食，食物有各自的營養
肥胖主要是四高飲食造成的，什麼是四高飲食呢？
一般老百姓一邊四高飲食，一邊揮汗如雨，還感嘆自己喝水都會長胖，四高飲食就是高熱量、高GI、高脂肪、高磷飲食，這種飲食下，談管住嘴，就是一個笑話。
所以，營養學減肥改成四優飲食就好了，也就是優質碳水化合物、優質脂肪酸、優質蛋白質。優質烹飪方式飲食。
優質碳水化合物—主要是指生糖指數低的食物，會緩慢升高血糖，不會過多合成脂肪，雜糧、粗糧、土豆、玉米都算。
雜糧
優質脂肪酸—這裡指的是各種油脂的合理攝入，飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸等，飽和脂肪酸有穩定、抗氧化的優點，不飽和脂肪酸可以清理血管，裡面還包含必須脂肪酸，可以極大增強人體的營養。
還有一點，不要吃零食，裡面大多數含有反式脂肪酸，人體難以代謝，長胖的風險是一般脂肪酸的10倍。
優質蛋白—牛肉、魚蝦、海鮮、散養雞鴨都可以算是優質蛋白，它們氨基酸結構和種類和人體內蛋白質接近，有利於人體的吸收。
蝦是優質蛋白
優質烹飪方式—主要是指植物油不要反覆高溫烹飪，容易變性，讓人長胖。亞麻油、橄欖油之類最好涼拌，不要用來炒菜，那樣會破壞營養價值，好油就浪費了。
橄欖油最好用來涼拌
具體的食譜可以參考這篇文章
飲食才是減肥的根本，大家記住這句話，那種號稱吃一個什麼東西，就能減肥的千萬不要相信，一般是騙人的，如果真的那麼神奇，早就申請國家專利了，需要天天發這些小廣告？
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