卡農3098
蘇州人早餐的口味與種類還是傳統江南地區的風格。總得來說，其特點無異於精緻、家常、偏甜淡，以及最有特色的是蘇州的面。
下面說幾樣蘇州常見的早餐。
豆漿油條和大餅油條。豆漿油條這兩種食物的搭配可謂天生一對，有了豆漿和油條，中餐的早點裡便少了很多糾結。很多人遇到“今天早晨吃點什麼”的時候，可能第一個想到的便是豆漿油條。
包子。這裡的包子有很多種，蘇州人常吃的有湯包、小籠包以及生煎包。湯包和小籠包很常見，上海啦、無錫啦、南京啦、杭州啦，這些江南城市的早餐都不會少了湯包和小籠。生煎包發源於上海，最初是茶館裡佐茶的小食，重油多餡，撒上一層蔥花和芝麻，十分過癮。
豆腐腦和餛飩。蘇州人吃的是鹹豆花，一碗晃悠悠的豆花，加上醬料，撒蔥花、榨菜和蝦皮，整個早晨的胃口都被吊了起來。餛飩有兩種，大餛飩肉餡十足，吃下一碗，十分滿足；小餛飩一口一個，有點兒像南京人吃餛飩，叫“喝餛飩”。
湯圓和元宵。豬油湯圓油而不膩，冬天裡來一碗，能夠溫暖整個身體。小元宵一粒一粒的，有嚼勁，配上熬煮得粘稠的紅豆沙，溫吞吞就進了胃裡。
粢飯。粢飯就是糯米飯，賣粢飯的人手裡拿塊紗布，將米飯壓平，裹上油條和小菜，撒一勺白糖包緊，十分頂餓。此外，還有粢飯糕、粢飯糰。
泡飯。隔夜的剩米飯，澆上熱水，或者直接在鍋里加水煮一下，就上鹹菜，平淡普通中方得真滋味。
壓軸的是蘇州的面。 蘇州人早晨吃的大多是陽春麵打底的澆頭面。陽春麵被美食家逯耀東稱作“銀絲細面”，澆頭種類就多了，燜肉、蝦米、鱔糊等都是常吃的澆頭面。東吳麵館、同德興、裕興記都能吃到味道不錯的澆頭面。
你吃過蘇州的早餐嗎？你愛吃哪些早餐？
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一隻愛吃的小肥蝦，帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^
蝦吃
蘇州喜歡吃稀飯榨菜包子。有時是剩米飯做的泡飯，煮花生米，小饅頭，糖包肉包菜包。喜歡吃甜、醃鹹豬肉燉湯。
