血糖是什麼，從何而來？
血糖=血液中的葡萄糖，是身體活動最主要、最直接的能量來源。
食物中碳水化合物，比如米飯、土豆、蓮藕、芋頭中不甜的澱粉類，最終都會被消化為葡萄糖，進入血液，於是血糖便會升高。
碳水化合物吃得越多，餐後血糖越容易升高。
血液中的葡萄糖含量升高後，人體會釋放胰島素，把血液中多餘的葡萄糖儲存到肌肉和肝臟中，使血液中的葡萄糖濃度降低到正常範圍。
如果胰島素不能正常分泌，或者身體對胰島素不能做出正常反應，血糖控制就會出現問題，血糖就會居高不下。
很多不良的飲食習慣，都會造成血糖控制能力出問題，如下：
有些作息比較自由的人，一覺睡到十點多甚至到下午，睡醒後大吃特吃，剩下的時間就是吃點零食水果打發。
這樣的飲食節奏，使得血糖像過山車一樣，大起大落。
儘可能定時定量吃飯，如果做不到，隨身攜帶牛奶、水果、番薯幹、堅果等健康零食，補充能量。
日常的飲食結構中，主食佔有很重要的地位，它為我們提供重要的能量。
但是如果一頓飯基本只有主食尤其是高血糖反應的主食：比如拉麵、涼皮、炒飯，那餐後血糖高升沒商量。
一餐飯吃一個盤子的食物，主食應該佔到盤子一半，並且1/3-1/2的主食換全谷雜糧和澱粉豆類。
比如晚餐的白米飯，煮的時候加小米、蕎麥、紅豆等雜糧豆類，或者原來一半量的白米飯換成蒸玉米。
雜糧很好，口感不好，五穀雜糧粉似乎很好地解決了這個問題。
但是，同樣的食物，煮得越熟、處理得越精細，消化吸收速度也就越快，對血糖的影響也就越大。
不同烹飪方式下土豆的GI值，GI值越高對血糖影響越大。數據：《食物血糖生成指數》
所以一樣量的米，煮成的白米粥比白米飯升血糖速度更快，蘋果用破壁機打碎後比直接吃蘋果血糖反應更大。
儘可能吃食物原本的狀態，少用榨汁機破壁機，少吃加工食品。豆類可以先浸泡或者用壓力鍋加工。
水果是好東西，但過量食用，只會讓你變胖，或者佔據其他食物的空間導致營養不均衡。
一般人，包括孕婦，如果沒有消化問題，根本不需用破壁機和榨汁機來幫助吸收，這種方式只會讓你在不知不覺中吃得更多、消化更快，血糖反應更大。
水果汁並沒有你想象的健康。
尤其是榨汁，失去了大量有益的膳食纖維，差不多就是加了維生素的糖水。
每天1-1.5個拳頭大小的水果就夠了，削了皮直接吃。
上班吃外賣，是吃不到蔬菜的常見原因；不好吃、不喜歡也是部分原因。
對於前者，不必拘泥於時間，總量吃夠就可以。比如晚餐在家多吃點。
不喜歡吃綠葉菜的，蘑菇、木耳、豆芽、番茄等蔬菜，也是很好的選擇。
每天1斤蔬菜，煮熟後2碗，其中2/3是綠葉菜。土豆蓮藕芋頭等高澱粉蔬菜要當做主食的一部分。
追求高油高糖的食物，是刻在基因裡的天性，但大量油脂會降低胰島素的敏感性，無法很好地控制血糖波動。
換句話說，油吃多了，血糖會不聽話。
炒菜用不粘鍋，可以少用油
不吃肥肉，少吃煎炸。炒菜用不粘鍋和植物油(椰子油、棕櫚油除外）。超重人群多用一些蒸煮的烹飪方式。
不管是蜂蜜，還是各種古法的紅糖黑糖黃糖冰糖，本質上都是糖，只是加工方式的不同，口感比白砂糖好。
如果已經發現有高血糖了，這些糖通通都要戒！
這一盒喝下去就有二十幾克糖了
沒有高血糖的準媽媽偶爾吃點問題不大，但是為長遠健康考慮，每天攝入的甜甜的純糖類都控制在25g以下。
一碗紅豆湯或者一碗燕窩，就可以輕鬆超過25g白糖/冰糖。
是糖就要少吃，已經高血糖的要忌口。
我們對油炸食物和脂肪很敏感，但是對一些隱形的高糖高油產品，比如丹麥酥、曲奇餅乾，往往沒有抵抗力。
丹麥酥這種吃起來很酥脆的糕點，其酥脆效果來源於餅皮中25-35%的油脂和50%的麵粉，曲奇類的糕點還有15-20%的白砂糖。
還有"無糖餅乾"、"無糖藕粉"之類的"無糖食品"，雖然沒有白砂糖，裡面的澱粉和油脂也是存在的。無糖並不代表健康不會胖。
不吃油酥類糕點和曲奇餅乾，吃健康的零食，比如牛奶、酸奶、水果、番薯幹、堅果等。
另外，入秋後不僅要遠離高血糖飲食習慣，還要防秋燥，記住這首打油詩吧！
多次少量，勤喝水
皮膚保溼，別舔嘴
調整心情，不悲秋
滋陰潤肺，調飲食
適度鍛鍊，解秋乏
循序添衣，避風寒
1、多次少量，勤喝水
秋天溫度高、溼度低，皮膚、嘴唇、咽喉最易缺水。喝水是最直接、有效的補水方法。
2、皮膚保溼，別舔嘴
皮膚在乾燥天氣下極易瘙癢，這時不要使勁抓撓皮膚，也不要舔乾燥的嘴唇，否則很容易導致皮膚皸裂。
房間裡要及時噴水保持溼度。
3、調整心情，不悲秋
正所謂傷春悲秋，秋天草木枯竭、秋葉飄零的場景很容易讓人興起悲傷之感。過度的悲傷讓人免疫力下降，各種疾病更容易趁虛而入。
調整好心情，多與人交流，多參加交際活動，秋天也是一個收穫的季節。
4、滋陰潤肺，調飲食
防燥熱要多吃滋陰潤肺的食物，梨、蘋果、香蕉等水果以及綠色蔬菜都有降燥的作用。而鴨肉、海參等則是滋陰佳品。同時要少吃蔥、姜、辣椒等辛辣之物。
5、適度鍛鍊，解秋乏
秋天，人容易睏倦、乏力、氣虛、脾虛，此時進行適當的體育運動可以解秋乏。不過運動要適量，運動時要注意補水，要保持足量的睡眠，勞逸結合。
6、循序添衣，避風寒
“春捂秋凍”是有一定道理的，適當的“秋凍”確實可以增強心肺功能，提高人的抗寒能力。但“秋凍”也要適合而止，準確的做法是循序添加衣物，在做好防寒保暖的同時，也要避免突然氣溫回升之後大量出汗，否則出汗之後經風一吹，人是很容易傷風感冒的。
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