夏天出汗多，容易造成體液代謝失調。若大量出汗，則會導致體內酸鹼平衡和滲透壓失調。由於大量排汗和氯化物的損失，導致胃液酸度降低;因口渴而飲用大量水，會稀釋胃酸。這些改變都會直接或間接地影響消化功能，引起食慾下降。此外，由於高溫，體內血液多集中於體表，易引起消化道缺血，並抑制唾液分泌，使澱粉酶活性降低，胃液分泌減少，造成食慾不振和消化功能紊亂。
所以夏天吃什麼不僅對胃口、對身體的健康也十分中要，下面就讓小編給您推薦幾道適合夏天吃的家常菜，學會了做給家人吃，保證一上桌全家瘋搶。
【苦瓜炒蛋】
苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量極高。苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。利於減肥的佳品。
【做法】
準備好苦瓜、水髮香菇、雞蛋、洋蔥、蒜，苦瓜洗淨、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋蔥切絲備用。雞蛋打散，加鹽拌好，鍋中油熱，下雞蛋滑散，盛起備用。鍋中餘油爆香洋蔥、蒜，倒入苦瓜翻炒。加入香菇，加鹽，炒勻，倒入雞蛋，加胡椒炒勻。調好味盛入盤中。
【肉末炒茄丁】
這是一道微辣的下飯菜，拌飯拌麵都好吃。茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，100克紫茄中的含量高達720毫克以上，不僅在蔬菜中出類拔萃，就是一般水果也望塵莫及。維生素P能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。
【做法】
準備好茄子和肉餡，把茄子切成丁。鍋中放油燒熱，下入肉餡煸炒。加入辣醬 料酒和蔥碎，放入茄子煸炒均勻後加鹽煸炒至茄子塌蔫。加入醬油 糖繼續煸炒，最後加入水澱粉勾芡即可。
【青紅椒木耳炒絲瓜】
絲瓜有有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助，產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。
【做法】
絲瓜青紅椒洗淨，水發黑木耳去蒂，青紅椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片，絲瓜削去外皮切滾刀塊。鍋燒熱加入少許的油燒至5成熱，放入蒜片爆出香味，先放入絲瓜塊，再放入青紅椒、黑木耳。加蠔油、鹽、糖大火快速翻炒半分鐘，幹澱粉加適量水調成水澱粉，加入鍋內快速炒勻即可出鍋。
【冬瓜蒸肉】
冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇。冬瓜有降血壓的功效，由於冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
【做法】
將蔥姜切碎，將鹽、胡椒粉 、香油，姜、蔥放入肉餡裡攪拌均勻。冬瓜去皮，去瓤，將肉餡釀在冬瓜裡，將枸杞擺放在冬瓜四周。將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘，鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、澱粉勾芡汁，將芡汁澆在冬瓜上即可。
【檸檬鴨】
檸檬鴨是廣西著名特產美食，有句俗話叫做“喝鴨湯，吃鴨肉，一年四季不咳嗽”。對於體質偏弱的陰虛者來說，檸檬鴨可以起到這方面的功效。同時，鴨肉的營養價值和藥用價值都很高，食療功效明顯。除了陰虛者外，平時易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常覺勞累的中青年人、皮膚乾燥的女性朋友都不妨常吃。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益，具有檸檬生津解暑開胃，預防心血管疾病，清熱化痰等多種功效。
南寧道資樓正宗老味檸檬鴨飯店一直致力於傳承正宗老南寧風味，所生產的檸檬鴨酸辣可口，第一口感覺強烈，第二口開始就不能停箸。鴨肉香脆有肉感，檸檬鴨不軟不膩不臊，帶有特別的檸檬香氣，吃起來味道濃郁且開胃，夏天吃使您胃口大開，又能補充營養，達到一定的食療效果。
為了回饋廣大顧客，道資樓正宗老味檸檬鴨還推出了電商真空包裝款，不僅在線下門店有售，更有零食裝、禮盒裝，當天下單當天現炒，真空包裝絕不喪失原味，打開包裝加熱即可食用，簡單方便就能嚐到正宗老南寧美味。
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