我國最著名的糕點,快來看看你吃過那幾款呢?

中國飲食文化博大精深,極具傳統情懷的美食也是多不勝數,就拿糕點一項來說,品種多到三天三夜也說不完。比起精美的西式糕點,傳統的中式點心同樣不輸風采,令人讚不絕口。

我國最著名的糕點,快來看看你吃過那幾款呢?

源遠流長的中華飲食文化,孕育了非常美味且特色的中式糕點。它們甚至成為了當地一大特色,吸引過一代又一代吃貨,傳統糕點在傳承老工藝的基礎上,又得以不斷改進,進一步釋放著中式糕點的魅力。

我國最著名的糕點,快來看看你吃過那幾款呢?

近幾年,外國糕點、網紅糕點、新式創意糕點越來越受歡迎。在這個顏值擔當的時代裡,我們迷戀那些美輪美奐的熱門糕點,而漸漸忘卻一些傳統的美味。其實我們也有自己流傳已有的經典糕點,完全不輸於國外的進口糕,口感甩國外糕點幾條街。

我國最著名的糕點,快來看看你吃過那幾款呢?

今天就為大家盤點了幾款超級好吃的傳統特色糕點,瞅瞅哪款戳中你的心!

  • 三大炮
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成都比較有名的小吃,也是一款擁有悠久歷史的傳統糕點。乍一看就是圓潤的麻薯,沒什麼特別的,但一咬破神奇之處就來了。軟糯的表皮包裹著一層濃濃的夾心,口感酸甜,輕咬一口,裡面的濃郁爆漿更是讓你的舌頭有滋有味,滿嘴生香,情真意綿的口感,悠長不絕的餘味,帶你到一個優美纏綿的意境。

  • 荷花酥
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杭州名小吃,是極富韻味的江南雅緻小點,曾被許多雜誌評為中國十大“有色有味”傳統糕點。用油酥面製成的荷花酥,食之松酥香甜,別有風味,荷花酥的形狀酷似含苞欲放的荷花,如含羞少女,酥層清晰酥脆,薄如蟬翼,陣陣微風吹過,花瓣上透著微顫顫的粉紅,簡直讓人歎為觀止。

  • 核桃糕
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核桃糕擁有悠久的歷史,受到很多人喜愛。精選優質糯米與白砂糖、大顆粒核桃仁為原料,經傳統工藝製作而成,方方正正的造型,口感柔軟細膩、甜糯脆爽、回味悠遠綿長,讓人戀戀不忘口感,吃著特別的過癮,喜歡吃傳統糕點的人,想必都無法拒絕。

  • 涼糕
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涼糕是四川省著名傳統糕點,主要用糯米熬製而成,其味美香甜沙軟,食之清爽可口,柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩,搭配紅糖水,口感鮮嫩爽口,絲絲順滑,是夏日隨處可見的消夏解暑的清涼之品,搭配一杯清茶,悠悠茶香與涼糕的清香融合,彼此相得益彰。

  • 紅糖餈粑
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紅糖餈粑是一道四川名小吃,擁有悠久的歷史,以糯米、紅糖、黃豆粉為主材,製成的傳統糕點,香軟的糯米外衣包裹著,香甜的花生餡料,再裹上一層現磨黃豆粉,香甜軟糯,色澤紅潤誘人,外皮香脆而不硬,一口咬下,軟糯細膩的口感輕觸舌尖,帶著糯米的米香漸漸擴散在整個口腔,令人久久回味。

  • 貴妃餅
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天津招牌糕點,傳統美食的代表,形如圓月,色澤乳白、皮薄餡足、酥脆鬆軟、鹹中帶甜、油而不膩,是始於唐代的傳統名食,該貴妃餅入口綿軟細膩,舌尖融化的是層層酥軟的薄皮,包裹著棗泥核桃仁餡料,入口伴隨著淡淡的奶香在唇齒間,吃過著實令人難忘。

  • 綠豆糕
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綠豆糕是我們生活中最常吃的傳統糕點,精選天然食材製作而成,口感綿軟清香,冰爽細膩,綠豆糕小巧而精緻,清新透亮的景色,十分誘人,忍不住輕輕咬上一口,清香綿軟、甜而不膩的滋味,在味蕾上久久回味。冷藏後味道更好哦!

  • 青團
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青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,精選優質糯米和新鮮艾草,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。糕點師傅根據傳統方法手工製作而成。表面油綠如玉,絲絲艾草清晰可見,有肉鬆和豆沙兩種口味可選。嫩綠的青團散發著幽幽清香,彷彿是跟春天近距離的接觸。

  • 龍鬚酥
我國最著名的糕點,快來看看你吃過那幾款呢?

龍鬚酥一直為皇帝御用的點心,是常見的傳統糕點,傳承百年工藝,用料講究,吃一塊,香甜軟糯,滋潤細膩,採用小麥粉、白砂糖、玉米粉等食材精製而成,口感酥軟綿甜,清香宜人,是一款老少皆宜的傳統糕點,深受民眾喜愛。


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