溜溜達達看世界，不慌不忙走天涯，今天我們聊中國最會吃的城市——成都。聯合國教科文組織七大主題的“創意之都”中，中國有8個城市入選，其中，成都被獲封為“美食之都”。成都人的會吃，名聲已經享譽世界。
根據四川統計局和成都統計局的數據，2015年成都餐飲業的收入在550億左右，成都人平均每天可以吃掉1.5個億，到2020年，成都餐飲收入將達到1000億，人們每天可以吃掉3個億。在中國恩格爾係數逐步下降的時候，在成都卻成為了一個“意外”。
成都是川菜的發源地和發展中心，無論是享譽國內的《舌尖上的中國》，還是名噪海外的 CNN（美國有線電視新聞網）美食旅遊紀錄片，成都美食，也都是不可繞過的話題。
截至 2016 年，成都市知名餐飲品牌企業在全國及海外開設連鎖店近千家。為什麼成都美食如此受歡迎呢？這要得益於成都美食獨具特色的“內涵”品質。
成都雖然美食繁多，但是每個特定的區域裡都有其獨特的內在品質。比如寬窄巷子、錦裡等突出川西地方文化和特色餐飲、太古裡則在鬧市區以低層特色建築為載體，引入大量的國外時尚消費和美食品牌，體現了成都美食的包容和時尚氣質，春熙路、文殊院則呈現了成都多元的地方特色小吃以及文化內涵。
當然，在成都美食裡，火鍋是一種典型的代表。成都火鍋至少有1700多年的歷史，西晉文學家左思在《蜀都賦》中就曾描寫“金壘中坐，餚鬲四陳，觴以清漂，鮮以紫鱗”，實際上描寫的就是成都火鍋。
成都的美食，跟成都人悠然自得的生活態度緊密相關。成都人都喜歡慢生活的緣故，成都人大多性子緩慢，不溫不火，好像什麼時候都是悠閒的，巷子裡的茶館、麻將館、各種公園裡的石座搖椅等，是一種肉眼可見的自在。
在北上廣等一線城市，人均消費支出最大的一項是住房，而在成都，美食卻成為一項最不可“湊合”的消費支出，這也是成都人幸福指數高的原因。
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