時代在發展，人們的生活方式已經發生了天翻地覆的變化。互聯網、物聯網兩大技術的應用已經讓以前許多不可能的事情成為了現實。VR、AR、AI技術都是互聯網不斷髮展的產物，更不用說智能機器人、無人機、無人駕駛等。
而隨著生活水平的提高，下館子進餐廳已經成了家常便飯。平常周內還好，一到週末，聚餐party接踵而至，不僅去餐廳的人忙，排隊等位等都已經司空見慣，開餐廳的人更是忙的應接不暇。
但是最近，馬雲牽頭建設了一家無人餐廳。顧名思義，無人餐廳就是沒有人服務的餐廳。那麼你可能會問，沒有服務員怎麼吃飯呢？其實，在這家餐廳，所有的服務員都是智能機器人。餐廳支持手機選座，落座之後，如果你想點餐，只需要在機器上進行點選。如果想自行挑選菜品需要的食材也只需要在選完菜品之後到自主選材區自行選擇。
像這樣的自助取材一直都受到用戶的追捧，特別對於一些生鮮易腐食物，必須保證食物的新鮮度，而用戶自己確認後會更加放心。食材挑選完畢，只需要將挑選好的食材置於服務員處，服務員會根據客戶點餐編號等將食材交付後廚處理。而如果客流量太大，後廚無法立即處理食材，這時就會將客戶選好的食材放入冷庫，以防止食物暴露太長時間造成的變質、變味等，給客戶帶來不好的用餐體驗。
以上流程做完，接下來只需要坐在餐桌面前等待食物。最後，等待11分鐘之後，食物會經由機器人運輸至餐桌，至此開始用餐。
一整套流程下來，不僅減少了人力物力，也給用戶帶來了更好的用餐體驗。無人餐廳剛推出，就受到了眾多媒體的報道，外媒也不例外，馬雲可以說是又創造了一個商業輝煌。
文|由小來
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