日本人常說，京都人會把錢全用來買衣服，神戶人會把錢全花在買鞋上，而大阪人則不惜為美食傾其所有。
儘管大阪這座城市對吃有種異常執著的迷戀，但海外遊客往往還是會把東京和京都作為首選，不過等你看完今天這篇文章，沒準兒會把大阪加入必去(吃)清單。
日本其他地方的人說起大阪美食時通常是指麵食小吃，比如章魚燒、大阪燒、炸串等等類似下酒菜的小吃，或許是因為大阪總是充滿了吵吵嚷嚷、隨心所欲、不受約束的人。
但其實，大阪也有不少專營和式料理、外國料理的高級餐廳人氣爆棚，讓你在一座城市中既能體會市井風味，也能嚐到頂級精緻美食。
No.10 Ajinoya 味乃家
提到大阪就一定會第一個想到大阪燒!
大阪燒作為日本關西的一種民間美食，不但美味而且價錢便宜。味乃家——大阪燒的傳統老字號營業半個世紀仍然人氣火爆，去大阪可千萬別錯過哦。
味乃家的招聘是麻糬大阪燒，正反兩面蛋漿煎得金黃，裡面是新鮮爽脆的高麗菜、紅蘿蔔絲和彈韌的章魚、麻糬，加上幾片柴魚片，再撒上一些海苔粉，淋上照燒醬，想想就已經讓人回味無窮。
另一款必點款是培根豬肉大阪燒，先將培根在鐵板燒煎至半成熟，再把攪拌均勻的高麗菜絲放入鐵板，與培根攪和在一起，等它慢慢地呈現誘人的金黃色，再加上色拉醬、芥末醬等醬料，香氣瞬間沁上心頭。
味乃家
地址：大阪府大阪市中央區難波1-7-16
No.9 甲賀流こうがりゅう
除了大阪燒，大阪第二有名的食物應該非章魚燒莫屬了。不僅僅是在大阪，章魚燒也是整個關西地區最有名、不論男女老少都喜歡的一種小吃。
章魚燒是在生麵糰中加入切成塊狀的章魚腳，再烤成丸子狀，趁熱淋上專用醬汁和美乃滋的一種經典日式小吃。
由於經常被當地雜誌和電視節目介紹，甲賀流的人氣一直高居不下。由於店鋪位於有許多平價品牌、進口品商店的美國村中心，因此時髦的年輕客人們就成了排隊主力。
店內的招牌是原味章魚燒、蔥花醬汁章魚燒和蔥花酸醋章魚燒。其中的章魚相當有嚼勁，醬汁和蔥花也給得超大方。雖然同時加了醬汁和美乃滋，但吃起來卻意外的清淡，爽口到讓人根本停不住嘴。
甲賀流
地址：大阪府大阪市中央區西心斎橋2-18-4
No.8 かしわや 闘鶏KASHIWAYA SHAMO
對於吃貨胖友們來說，在炎熱的夏季傍晚，約上幾個好友，找上一家小燒烤店，來上幾瓶啤酒，點上各式各樣的烤串兒，應該是最幸福的事了。
其實，在日本也有“擼串兒”這個習慣，不過有個別緻的名字——燒鳥。
KASHIWAYA SHAMO是大阪福島很有名氣的一家燒鳥屋，菜品主要以燒鳥為主，在蔬菜料理的製作上更是獨具特色，還有刺身及飯類可選，食材、串烤技術、擺盤設計更是堪稱一流。
值得一提的是，這家店因為對客人有很多用餐禮節上的要求，而被大家評價為了“較嚴格的店”。比如店內不許打電話、大聲喧譁、吸菸、噴香水……不過想到菜品出色的味道，多奇葩的規定也可以忍。
KASHIWAYA SHAMO
地址：大阪府大阪市福島區福島7-5-20 びびる 1F
No.7 手造りうどん 楽々 Rakuraku
有著超過400年曆史文化，用滑順的口感與Q彈的嚼勁，以及對高湯、麵條、配料的堅持，代表著大阪另一個令人稱道的美食——烏冬麵。
這家名叫Rakuraku的烏冬麵店只有約20個座位，不過款式選擇頗多，單是熱烏冬已有20多款，還有冷烏冬及定食。
是由老闆親手打成，所以每條粗幼也有不同，用熱水煮好後會再過冷河，口感上不是單純的Q彈，而是軟、糯、滑、但卻不糟爛。
日本人的食店大多有自家的規矩，這間也不例外，就是每位客人只允許點一碗麵，且只營業至下午3時，如果售罄還會提早關門，很有性格了。
地址：大阪府交野市幾野6-6-1
No.6 多古安Takoyasu
在河豚消費量佔日本60%的大阪，大阪人吃河豚就像我們吃火鍋一樣。
在一般的河豚店裡，河豚只有數斤重，而多古安的河豚有時會超過10斤重，甚至還會有數量稀少的野生虎河豚。
多古安的野生虎河豚套餐除了不包括炸河豚和白子，其他的種類幾乎都涵蓋了，無論是河豚皮還是刺身，還是炸河豚、河豚火鍋、河豚湯、雜飲等，每種做法都好吃到“令人髮指”。
雖然現在在日本整年都可以品嚐到河豚，但由於只做天然河豚，多古安只在冬季(10月～4月底)期間提供河豚料理。
地址:大阪府大阪市港區夕凪1-15-5
在這個把吃到美食當做人生第一要義的地方，並不只有這些小吃和河豚專門店等你光臨，畢竟是被當地人稱作“天下第一廚房”的城市，美食的誘惑只會一波比一波猛。
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