—— 2018.7.21 ——
· 這裡，只款待心中重要的人 ·
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這就像是一間「感官體驗所」
眼睛所到之處即是視覺美學
少見的將新式法餐料理與花藝相結合
只需要放鬆身心盡情體驗即可
彷如，這裡天生就為了浪漫而存在
*文末有福利
ONE
01
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視覺·感官體驗
說起法餐總是以為是“古板”的宮廷風，而這家店將俗氣全部扔掉。更加註重設計感，將新式法餐的生活理念和視覺美學融合在每一個角落裡。
全店是色彩分明的粉紅色和灰色的結合。不是單調的灰色主義，加入跳脫的粉紅色反而顯得更加高級。即使是攝影渣渣原圖直出也完全美膩~
嗅覺·感官體驗
除了在環境下足功夫，這裡也是東莞少見的將法餐和花藝結合在一起。在這300㎡的空間裡，看似不經意的花香，卻讓整個餐宴裡都瀰漫著浪漫的味道。
這擺滿花束的工作室，其實是為男孩們準備的。哪有真的不愛花的女孩啊，生活需要很多的儀式感，才能替代那些無法用語言直接表達的愛。
味覺·感官體驗
這裡專注新式法餐，結合創新的烹飪方式與分子料理的元素。這裡不是“正經”的法餐，卻提供一套的正經法式就餐形式，可以體驗到你以往未曾感受到的概念法式料理的魅力...
每一套料理，就餐時間至少1-2h。來這裡，只管享受就好了。從前菜、主食、甜品等每一步都滿滿的儀式感，彷彿就為了製造浪漫而存在，最適合款待心目中重要的那個人。
TWO
02
· 12道菜式，晚市358元/位，午市258元/位 ·
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前菜· Antipasto
· 鵝肝 ·
作為前菜，我更加傾向這道顏值在線的它。青蘋果條撞色玫瑰茄，搭配堅果和玫瑰花瓣作為點綴，手機隨意一拍都是視覺享受。
表面是由玫瑰茄做成膠片 ，搭配金黃的鵝肝，吃起來有果凍的既視感。而且鵝肝是入口即化的紅酒鵝肝，吃起來細膩濃郁，非常nice。
吃這一款的時候，建議可以搭配杏子啫喱醬。只要一點點即可，吃起來酸酸甜甜的。吃的時候，要一整口吃進去才能感受這道菜裡主廚設計的“小心機”。
12道菜式裡光是前菜就有6款，每一款都很特別。包括：澳洲帶子、鮑魚甜筍、墨魚包、“吞拿魚”、番茄番茄番茄。如果你享受與眾不同的感官體驗，那它們或許能給你帶來眼前一亮...
湯·Soup
·番茄豆腐湯 ·
作為主菜前的湯，它顯得有點“寡淡”。會在現場直接倒入熬製的魚湯，看起來儀式感很強。而且湯味很濃郁，喝下去能讓味蕾被逐漸打開。
湯裡的豆腐是自制的，不同傳統意義的豆腐，主廚特意將豆腐打散與肉按比例重新組合，吃起來不會有很濃郁的豆味，卻有種異常的嫩滑感。
倘若你不細看，或許你都猜不到這個是番茄。將新鮮番茄冷凍乾燥，利用創新的烹飪手法將它變幻成另一種形態，當你吃起來的時候都是全新的享受。
主菜·Main Course
· 鮑魚煲仔飯 ·
不能單純定義這裡，每一道菜都能看出主廚對食物的理解和運用。而這道煲仔飯看似粵式卻結合了很多新式的料理做法。
這道菜是最耗時的，單單是脫水鮑魚的製作就需要耗費24小時。將鮑魚煨12小時，再幹化12小時，拌在飯內吃起來很香。
米飯裡還夾著脆米，將他們充分攪拌著吃，吃起來特別有層次感。不同於傳統煲仔飯的鍋香四溢，而是更加註重讓傳統和創新都得到很好的融合。
主菜還有其他兩款：酸菜魚和蘿蔔牛腩。用80°油溫浸熟的銀鱈魚，加入酸湯，還有蓋子上的小驚喜是增加湯的濃香。蘿蔔皮+牛腩條+蘿蔔牛楠醬製成的皮裹著炸至香脆，非常特別。
甜品·Dessert
· 粵式情懷 ·
這是一款口感非常特殊的菜式，融合粵式的食材：姜味的黃薯泥，陳皮紅豆沙，還配合一些巧克力，堅果。恰好是那若有似無的姜味反而讓這個甜品口感更加豐富。
最特別莫過於是甜品上面的芸香（即是臭草），建議摘下兩片葉子與甜品一起食用，在咀嚼的過程中，草的香味會在口腔中慢慢溢出來，這才是這道甜品的精妙之處。
店裡還有4道菜/6道菜/8道菜可以選擇，無論哪一款都能很滿足。因為這裡會有免費的主食和主廚推薦的是日前菜。慢慢享用每道菜，一口口地品嚐，才是法餐的巧妙而又迷人的地方。
· nous星際 ·
店裡除了精於創新型烹飪的方式，對於分子料理的利用也很巧妙。如果想要給另一半更多的驚喜。液氮慕斯、馬卡龍、各式的雪芭和水果，可以滿足你挑剔的視覺追求。
▲需要提前一天預訂，¥218
THREE
03
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這裡的菜單每月都會更新，讓你每個月來都能有全新的驚喜。 如若遇到合自己胃口的料理，都可以提前電話預約就能再吃到。
不僅是顏值在線，這家店的主廚拿過全國的分子料理的冠軍，店獲得了廣東十佳法式餐廳的稱號，也是東莞為數不多的專注新派法式料理的餐廳...
這是一家可以很舒適地享受二人世界的餐廳，沒有那麼多的就餐規矩，怎麼舒服怎麼來。因為這裡就是為了讓你放鬆下來，只需要享受美食，享受與另一半相處的時光。
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（到店出示本文，並按店員指示即可）
✨ 餐廳信息 ✨
· 店名 ·
nous花藝餐廳
· 地址 ·
東莞市東城區天驕峰景B區nous
（停車位寬裕，可直接駕車）
· 電話 ·
0769-22618788
· 營業時間 ·
11:00-22:00
（14:00-17:00，該時段不提供正餐）
· 人均 ·
100-200元不等
· 溫馨提示 ·
①部分菜式需要長時間準備，建議提前預約
②建議2人點一份12道菜式+單點一些就夠飽
③午餐套餐價格更加優惠，建議錯峰到店
④這裡是求婚聖地，聯繫老闆可以幫忙佈置
（添加老闆微信：easyho 直接聯繫即可）
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