立秋，是農曆二十四節氣中的第13個節氣，秋天的第一個節氣。立秋，意味著炎熱的夏天就要和我們說再見了，涼爽的秋天即將來臨，中醫講“秋收冬藏”，意思是，人應該適應環境變化，在秋季適量的進補有助於冬天的能量儲備，養精蓄銳，故民間有“貼秋膘”之說。
對於吃貨來說，
每一個節氣都是解鎖美食的新日子，
立秋，當然不能放過！
藉著貼秋膘的名義，
名正言順的吃吃吃，
簡直不要太享受！
但是如何正確地貼秋膘，你知道嗎？
快跟中農富通城鄉規劃院一起來看吧！
別急著進補，給腸胃一個調整期
夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復，可以適當增加一些營養物質，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體內能量過度消耗造成的營養匱乏。
但是由於夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整適應期。
多吃“甘酸”少食“辛辣”
秋天天氣乾燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的乾燥，所以在食物選擇上也應有所注意，預防秋燥。
秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血；蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，
百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。
預防秋燥，就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。
秋補別忘了控制體重
待“秋老虎”後，天氣將漸漸轉涼，人的食慾大增，每頓飯的食量會不知不覺加大。適當“貼秋膘”有益於體力的恢復，但如果補得太多，易導致肥胖。
秋補時為了避免肥胖，除了要注意調節飲食，還可趁著秋高氣爽，多進行運動鍛鍊，不妨去戶外跑步、打球、登山等。
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