崔苗向我们坦露，“三线明星多了，不可能个个都成大名人，我个人今生选择半兽人，是因为我看好它的发展，它的味道、食材的安全性和全球万家店的目标，我将来要有自己的半兽人火锅店，所以现在必须在这从服务员、传菜员、餐厅驻唱做起，了解里面的管理……”
崔苗有着强烈兴趣的这家“半兽人”火锅店，到底是一家怎样的火锅店，为何让崔苗对它如此感兴趣？
据悉，崔苗所在的这家半兽人火锅店望京一店，是2017年12月进驻北京市朝阳区望京商圈，门店面积245平方，经营集火锅、烧烤，音乐，演艺于一体。半兽人望京一店目前月营业流水稳定在30万左右，毛利率占比65%，净利润15%左右，基本投资回本时间控制在18个月以内。
半兽人火锅店望京一店所隶属的北京雨轩餐饮管理有限公司，在全国目前拥有300多家门店，打造的半兽人火锅最大的特点是，融合北方传统火锅和重庆地道老火锅传统技法，以‘打造首款可以喝的火锅’为基准，注重火锅锅底、蘸料的麻、辣、鲜、香，做到传统与现代美食特点融合。
“半兽人”火锅最大的亮点是锅底样式多，食材纯天然，场景炫酷潮，味道口感好，深受年轻人和商务人士的青睐追捧。
首先是锅底不重样，相较于一般火锅店汤锅品种少的情况，半兽人火锅店有九种汤锅可供选择，“半兽人九锅汤，每天一锅不重样 ！”；其次是食材好，所有食材尤其是汤锅底料，均为单品食材的王冠，由于是纯天然制作，吃完不会坏肚子和有身体不适感，其次是衣服上没有留味，不会影响后续出席商务或会议活动。
未来的半兽人火锅还将打“未来感”和“科技牌”，注重场景运用，引进先进的人工智能和虚拟现实增强技术，让消费者仿若置身丛林、宫殿及全球各大网红旅游景点用餐，同时可以实现语音和多人点餐，充分体现火锅“聚居性”的特性，更有先进的区块链技术，做到食材的彻底溯源，从源头上保证食品安全。
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