爲了吃寶安這家開在豬肉店旁的炸雲吞,我翹班了!


據說上世紀九十年代就開了,最早是個大排檔。後來隨著這棟大樓的建成,就把店安在了這裡,雖然……門面小到就差拿放大鏡來找它了

因為開在菜市場,所以周邊環境也比較雜亂——賣豬肉、賣海鮮、蔬菜的啥都有。但是這並沒有影響到它家的生意,反而因為濃濃的市井氣吸引著街坊。

天只從早上7點開到下午2點,可還是架不住人多!!要是中午12點多去,八成就吃不上這家的鎮店之寶——雲吞 所以!飯爺曾經早上翹班去大吃了一頓~別太羨慕我

店雖然迷你,服務竟然還挺講究~ 小妹會過來問你幾個人,根據人數端來碗筷,都是泡在開水裡的,所以要小心燙哦~(不!要!用!手!直!接!拿!餐!具!要麼等它涼一點,要麼用筷子夾

雖然幹水雲吞點得最多,但爺更喜歡炸雲吞。20塊錢滿滿一大盤

一大份叉燒湯米粉才13塊錢!燒製叉燒火候也剛好,肥而不膩,皮還透著微微的酥脆~量也夠實在!足夠支撐爺一口叉燒一口粉的粗暴吃法! 湯底是用雞湯熬的~為了不破壞它的鮮味,重口味的我果斷放棄了加辣!


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