蓮藕片相信小夥伴們都吃過，是一種非常美味，又有營養價值的蔬菜食品，很受廣大群眾的歡迎。特別是女孩子最愛吃蓮藕片，因為蓮藕可以補充人體所需要的營養成分。但小夥伴們蓮藕片除了拿來炒著吃，還可以拿來這樣做，你們知道嗎？不會製作的話跟小編學起來喲，下面小編跟大家分享美味蓮藕片的新吃法，這樣做著吃，一出鍋女朋友立馬秒光。
在製作美味蓮藕片新吃法之前，首先準備一節蓮藕，把蓮藕去掉蓮藕皮，清洗乾淨放在案板上切成薄片裝入盆中，接著往盆裡倒入覆蓋住蓮藕片的清水浸泡起來。接著準備幾個大蒜子切成蒜末，小米辣切成辣椒圈裝入碗中備用。
下面往鍋中倒入半鍋清水，大火燒開，等鍋中的水煮沸之後把蓮藕片放入鍋中焯水兩分鐘。兩分鐘之後把藕片撈出，過一下涼水控幹水分備用。
下面在另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後放上一小把青花椒粒小火炸出香味。炸出香味之後撈出殘渣，再把油潑在蒜末和小米辣的碗中。之後往碗中加入少許食用鹽,雞精,味精,白砂糖,味極鮮,香醋,米醋,辣椒油攪拌均勻。
攪拌均勻之後澆淋在焯過水的藕片上，接著再往蓮藕片上加入少許香菜段和香蔥再次攪拌幾下即可裝盤。簡單美味的蓮藕片，新吃法就製作完成了。
溫馨提示：蓮藕切好後一定要放入盆中浸泡起來，這樣可以防止蓮藕氧化。
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