在我們的印象中
只有北方才能種出優質的紅棗
在南方卻很難種植
然而，這一難題被一位老人破解了
這位老人還是一位“技術控”
紅棗種植專家夏樹讓教授
在呂田鎮聯豐村的廣東首家紅棗培育基地——花田喜事紅棗種植示範基地裡，紅棗掛滿了枝頭，分外誘人。紅棗種植專家夏樹讓教授通過研發新技術，成功在這裡實現了當年種植當年掛果，並且達到了掛三次果的佳績。
▲花田喜事紅棗種植示範基地
科學栽培優質紅棗
這位看起來像千萬農民一樣的老人，身上卻有著不少了不起的銜頭：國家農業部農學會科技示範分會副會長、中國棗網權威專家、中國果菜專家委員會高級研究員，曾獲得國家科技重大獎勵以及全國科技致富獎……然而，為國家農業作出貢獻的夏樹讓卻絲毫沒有“大師”架子，對待紅棗，像栽培孩子一般悉心栽培著。
▲紅棗喜獲豐收，夏樹讓滿臉喜悅。
據瞭解，我國種植紅棗已有3000多年曆史，經過培育，形成了百餘種品種。為了找出哪種紅棗適合在南方種植，夏樹讓不停地試種，費了很大一番功夫。最終，他找到了三種最適合在廣東種植的紅棗品種：超甜金絲、桂臺1號和桂臺3號。
▲大鵬裡的棗樹掛滿了果實
在紅棗種植棚裡，記者看見棚內每行棗樹之間為2米行距，0.5米株距，每棵棗樹高1.5米左右。為了方便遊客採摘，種植時會採取措施限制棗樹的高度，使之保持在2米之內。
“特別旺的枝，要下狠心把它折斷；如果是很弱的枝，就稍微破壞一點，和動手術是一樣的。處理之後，3天就能長出花蕊，18天就能結出棗了。”經過夏樹讓精心栽培的棗樹，枝頭掛滿了青翠飽滿的果實，模樣十分喜人。
▲夏樹讓展示破壞棗樹頂端新芽技術
“我們栽培的棗有四個特點：紅、甜、脆，還有奶油味。”夏樹讓隨手摘下了幾顆讓記者品嚐。與平時吃到的紅棗相比，這新鮮紅棗更加鮮甜、爽脆，而果核也比市面上賣的紅棗要小。
為了保證紅棗的品質，基地在種植紅棗時從不施化肥，而是施有機肥。在解決蟲害問題上，夏樹讓採取了三項措施：一是物理除蟲，即用照明燈吸引蟲子，再將其殺死；二是給樹纏不乾膠；三是進行生物預防。“保證肥水充足，學會防病防蟲，加上新技術，紅棗就能種得好了。”夏樹讓說。
研發技術一年掛三次果
夏樹讓十分了解紅棗的生長習性
根據這些特點
研發了不少紅棗種植技術
創造了一個又一個“奇蹟”
由於受氣候影響，北方的棗樹一年只能掛一次或兩次果。而南方晝夜溫差大，肥水充足，再加上技術支撐，棗樹能夠達到一年兩熟，大棚裡的棗樹更甚，一年能掛三次果。大棚種植和露天種植的紅棗口感和產量都一樣，但因為棚內恆溫，使植株即使在冬天也能保持生長，因此棚內的紅棗能夠早兩個半月搶先上市。無論是今年1月的霜凍，還是現在大棚裡近40度的高溫，都沒能“打擊”棗樹生長的積極性，可見在新技術與悉心栽培的結合下，在呂田生根發芽的棗樹不怕高溫也不怕低溫。
據瞭解，南方的水果植株第一年一般不會掛果，但是通過技術，如今聯豐村的棗樹已實現了當年種當年掛果。在種植的三個品種中，桂臺1號早熟，超甜金絲中熟，桂臺3號晚熟，因此採摘期很長，從5月到9月下旬，可達4個月。同時，南方肥水充足，種出來的紅棗也有北方紅棗比不上的爽脆。超長的採摘期，優良的品質加上錯峰上市，花田喜事紅棗種植示範基地的紅棗彌補了市場的空白，十分暢銷。
“5月的時候最貴賣到60元一斤，因為我們反季節早上市，市場空白，沒有競爭，賣高價也有人買。”花田喜事農業科技有限公司夏銘康經理說。
前景廣闊 供不應求
在鄉村振興戰略的推動下，農村裡掀起了一股股創新創業的熱潮，夏銘康便是創新浪潮中的一分子。在去北方考察的時候，他們團隊看到了紅棗的種植，便萌生了“北棗南種”的念頭。打聽之下，他們找到了一直在鑽研“北果南種”，並對種植紅棗有著很深造詣的夏樹讓。
▲查看紅棗長勢
“我來就是要解決三個問題：第一廣東能不能長棗，第二能長几次，第三好不好吃。現在問題都已經解決了。我常說老百姓有幾大難處：沒有投資、不會弄、不知道搞什麼好、沒有技術、賣不出去。我自己是個農民，所以我瞭解農民的難處，也很想幫助他們。”夏樹讓說道。
對於跟紅棗打了60多年交道的專家，夏樹讓走到哪裡，哪裡就有“農研所”，他樂意和農民交朋友，樂意幫助農民解答各種疑難問題，甚至開通了“熱線電話”，隨時為廣大農民朋友服務。他希望用自己的勤勞和智慧，在南方把鮮棗事業做起來。
▲夏銘康查看棗樹
目前花田喜事農業科技有限公司有200多畝的紅棗地，其中130畝地種植紅棗樹，提供遊客採摘。110畝地用作育苗，提供到珠三角地區，並提供技術指導。“目前來說，我們的紅棗‘面世’後很受歡迎，基本上是供不應求。所以接下來，我們打算進一步擴大種植面積。”夏銘康說。
▲花田喜事正打造農業生態旅遊景區
目前，花田喜事農業科技有限公司正在打造一個農業生態旅遊景區。除了種植紅棗外，還種植了30畝百香果，20餘畝黃肉西瓜等。除了銷售鮮棗，該公司正在籌備銷售紅棗茶、紅棗糕、紅棗酒等附加產品，創造更大的商機。
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