76歲的陳先生是一位糖尿病患者，在他55歲那年，他經常感覺剛吃過飯又很快覺得飢餓，還常出現腳抽筋、手指活動不靈等症狀，到醫院進行檢查，被確診為糖尿病。當時通過藥物的控制，他的病情沒有加重，但長期服用降糖藥讓他感覺身體不適。
後來一位老中醫給他推薦了一個降糖妙方，陳先生看這方法方便簡單，又沒有副作用，抱著嘗試的心態，沒想到一用就是十多年，血糖得到很好的控制和調節，所以他想把這個妙方分享給“糖友”們。
降血糖、改善胰島素分泌：安康蕎子茶
蕎子自古以來都是藥食佳品，一方面，它不僅富含蘆丁及硒元素，同時還含有多種氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、葉綠素、碳水化合物、礦物質及微量元素，不含糖和膽固醇，營養價值遠遠優於其他糧食作物。
另一方面，作為一種傳統中藥，在《本草綱目》裡有“降氣寬腸磨積滯，消熱腫風痛，除白濁血滯，脾積洩瀉”的相關論述。現代醫學研究也表明，蕎子有降血壓、降血糖、降血脂，增強人體免疫力等作用，能夠輔助治療糖尿病、高血脂、冠心病、中風等疾病。
但蕎子直接食用容易造成腸胃不適，一般製作成蕎子茶泡水飲用更加方便有效。安康蕎子茶是將來自陝西安康的優質蕎子經過篩選、烘烤等精藝加工工序加工而成的茶飲。既能抑制糖的轉化和吸收，又能促進胰島素分泌和調節胰島素活性，提高人體免疫能力。想要治療或預防糖尿病的人，都可以長期飲用，有效調節血糖，增強體魄。
降糖妙方：安康蕎子茶療法
蕎子茶的食用法也有很多種，可以根據個人喜好選擇：
1.直接沖泡
取5克黑苦蕎茶，加入80-90攝氏度左右的熱水，3-5分鐘即可飲用，可反覆沖泡。喝完茶湯之後，嚼服茶渣效果更佳。
2.煮飯
往大米中加入5g黑苦蕎茶，再放入電飯鍋中蒸煮成飯，米飯帶淡淡焦香，更美味。
3.加牛奶
將牛奶放入奶鍋中攪拌加熱後，取5g黑苦蕎茶，衝入加熱好的牛奶即可。
4.加咖啡
取5克黑苦蕎茶與咖啡粉一同放入調理機中調製，配上蜂蜜或砂糖調味，咖啡的香味融合黑苦蕎的焦香，更加美味。
另外，除了茶療法，糖尿病患者還可以學習降糖的穴位按摩法：
然谷穴：在足內側緣，足內踝前起大骨間。
方法：每天晚上洗完腳用拇指用力點揉，直到有明顯的酸脹感為止。堅持每天按揉，可以起到很好的降糖作用。
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