四葉草93908
陳年老酒一般都是醬香型的，因為只有醬香型的酒長期儲存之後，酒分子會發生變化，口感因而更好。純糧食固態發酵的上等醬香酒是用來儲藏的最佳白酒，因此鑑別是否是真正的陳年老酒，需要注意以下幾點：
1，包裝，應是正規的酒廠出產的，包裝沒有瑕疵，酒瓶顏色純，瓶底無凸起，酒瓶上的貼紙應是自然老化，不是人為的
2、口感，這裡很多人都有誤解，老酒的口感不一定很好，因為此時的老酒屬於原酒（基酒），有醇厚的醬香味口感，一般都是與新酒勾調後的口感更佳，用來調味。老酒如果酒精味濃，或者有異味，或者顏色太黃，都要考慮是否是假酒。
3、看，酒經過一段時間的封藏後，酒分子更牢固，酒體更濃稠，所以慢慢倒出來可以拉絲，成一條線，老酒在酒杯中搖晃，酒珠多而散得慢。
鑑別老酒不是一般人都能看出來的，以上不能解決你的問題，可以拿到專賣店或者酒莊請人鑑別一下。謝謝，頂我上去啦，純手打！
埃博拉患者
陳年老酒鑑別一聞二看三品嚐。聞就是開起酒的時候酒的味道特別的香像似一種香料的香味撲鼻，二看就是把酒倒在酒杯裡看看酒稠不稠一般老酒都很稠的，在酒杯裡搖一下掛杯，品嚐呵呵😊那就看個人的口感了，入口非常柔。
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