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畲族婚嫁,最熱鬧的是“長夜對歌”。長夜對歌在女方(新娘家)舉行,娘出嫁前夜,要擺喜筵,喜筵散席,歌場擺開,對歌即開始。
所謂“歌場”,在中堂堂壁用喜筵散後的桌凳,直襬兩或三張八仙桌合成一張長桌案。桌上點燃著兩支大紅燭,放上些水果、花生、南瓜子等,用碗或杯沖泡多碗茶水(任人都可以端喝)。男女赤郎(歌手)各一人(或數名歌手,但其中需有一人為主歌手),分坐在桌子兩邊的主坐上,其餘的人分坐在桌子兩端或中堂左右兩側,即行對歌。
對歌要唱“歌頭”(序歌),歌頭由“赤娘”(伴娘)開場挑戰。歌詞是：
水在高岸石下流,
魚在坑邊水上游
白碗泡茶奉獻上,
敬請賢郎起歌頭。
歌罷,赤郎接唱：
路頭遙遠隔山嶺,
小娘山歌實好聽
新做赤郎到娘察,
只怕歌少回不了。
歌頭一開,男女赤郎的山歌就如清泉噴湧,一唱一和,你逗他答,鬥鬧開了歌臺。長夜對歌中,大多是唱祝賀喜吉樣的喜歌。如:《度親歌》、《嫁女歌》、《成雙歌》、轎歌》、《人相生好歌》、《種田歌》、《採茶歌》、《佧妻愛鬧春耕》等。其間亦唱傳統史歌《盤古歌》、《高皇歌》、《十八帝》、《封金山》、《兄弟結親》及一些《白蛇傳》、《洛陽橋》等等“小說歌”。在對歌中除男女赤郎外,坐在兩側的人,還可以為一方助陣,參與對歌,除了上述“定型”的傳統山歌外,亦可以唱緣歌《情歌)、謎語歌、學字歌等等,歌詞既有來自畲族山歌本中的,也有即興創作的。
午夜時分,主家燒好夜點心款待長夜對歌和聽歌的人,這時,要唱完《點心歌》和《時辰歌》後,再吃點心吃過點心,繼續對歌。
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