他立足台州，是正宗老海門的味道
開了3年，凌晨兩點還有人在吃飯
台州僅此一家，遠離鬧市區，開出一方自己的天地
200+種菜品，主打台州本地口味，最便宜的只要8元
每日份的新鮮小網海鮮供不應求
現在更是壕氣請全臺州人吃飯
霸王餐福利在文末
1
『 海門大院的煙火生活，是用餐初體驗 』
海門人的生活，是不緩不慢的，不被外界打亂自己的腳步，就像海門大院一般，黑瓦白牆，不介意與熱鬧的市區格格不入，把自己隱在深處，按照自己的頻率“生活”，左彎右拐讓人一頓找。
一圈竹籬笆圍出的大院生活夜不閉戶，上世紀的木質物件隨意擺放於庭院，還未進門，便感受到一股濃厚的江南大院特色。
太陽西下，華燈初上，穿過庭院走進“屋內”，點菜聲、交談聲此起彼伏，菜蔬的香氣瀰漫空中，江南人家的煙火氣息味便濃厚起來。
烏篷船，小橋流水、亭臺樓閣、大紅燈籠……是江南人家的愜意生活。
竹椅配方桌，電風扇在頭頂“吱吱”得轉著圈，擺上碗筷，便是大院的用餐時間。
大廳掛滿燈籠，每盞燈籠都是一道台州特色菜，兩步一抬頭，便在心裡點了一桌菜。
正中央還設有一座亭子，大有花前月下飲酒品菜的感覺。
順著樓梯向上，二樓的風格便變得溫婉起來。二樓的小包廂以“梅蘭竹菊蓮”命名，簾子一放，便又是一個新的小環境。
再往裡走便是以椒江地標命名的大包廂，從海門街到葭芷街，不過一步之遙。
2
『 餐桌上的小網海鮮，是台州人的夏天 』
台州靠海，對海鮮的喜愛更是不用說，最近剛好碰上小網海鮮解禁，自是要品嚐第一口鮮美。
波士頓龍蝦、珍寶蟹、基圍蝦、象牙蚌……若是正巧趕上，可千萬不能錯過。
剛解禁的小網海鮮、殼類也是大院的必點菜品，每日上午採購新鮮食材，種類多到讓人挑花眼。
菜牌上還貼心得寫著做法供你選擇，家燒或紅燒，椒鹽或清蒸，全部都由你。
蔥油蟶子
每一個蟶肉都十分肥厚鮮嫩，吃進嘴也沒有“沙子糊一口”的“驚喜”。淋上一勺蔥油，味道便足夠豐富。
白灼基圍蝦
新鮮的蝦肉口感總是緊緻的，放水裡一焯，幾分鐘就可以出鍋，細細品嚐還能感受到蝦的幾分甜味。
家燒小黃魚
家燒小黃魚一定要記得把肉蘸湯後再品嚐。最普通的家燒做法，不用大量的調味料，本身就已經足夠鮮美。
3
『 開放式檔口，“抽籤”點菜 』
這裡每個菜類用牌匾分區，精緻涼菜、古法土菜、煲湯、小網海鮮、舌尖上的海門、田園時蔬、台州名小吃…不用對著菜單糾結，看到喜愛的菜蔬點它便是。
遇上客人多，服務員便會讓你自助“抽籤”點菜，每道菜品前都放著竹籤，邊走邊抽籤點菜。
將手裡的一大把竹籤交給服務員後，便可坐下等上菜，十分方便。
台州多的是美食小吃，3市3區3縣，每個地方都有自己的飲食特色，從名小吃開始，海門大院慢慢引進更多的台州味道。
台州名小吃
響鈴、酥肉、藕片……餐前小吃現做出鍋後裝在竹篩裡，連點菜都多了一份趣味。
直徑近1m的大鐵鍋裡滷著十幾只燒鵝，特調滷醬，加上3-4小時的滷製，滷汁滲透進肉裡，味道足夠濃郁，肥瘦適宜，口感肥美。
燒鵝
精緻涼菜
台州人吃菜吃出了自己的特色，在涼菜上也沒少講究，足足有十幾種涼菜可以選擇。
蜜棗
無論會不會喝酒的人，總會饞嘴這口味，拿紅酒和蜂蜜泡成的蜜棗，吃上幾粒，甜蜜直擊心口。
古法土菜
還原餐桌上每一道菜的“原型”，讓人一看便了然，幾十種菜，可得選上好一會兒。
沙蒜豆麵碎
一道台州獨有的燒法，湯汁搭配沙蒜熬滿3個小時，香醇濃厚，舀上一碗，吸著豆麵，咕嚕咕嚕喝著湯，滿足到只想做個凡人留戀人間美食。
薑汁豬肚
台州人不愛吃辣，卻對薑汁偏愛有加，用香菇，黃花菜調鮮，豬肚柔軟有嚼勁，帶著絲絲辛辣，標準的台州口味。
4
『 三週年遇上海鮮季，來份霸王餐慶祝 』
今年剛好是海門大院三週年，說過要把更多的台州口味帶到餐桌上也絕不食言。
這一次的菜單上新增了超多驚喜，以海鮮為主，絕對不會辜負台州人的“海鮮味”。
從“重量級”的海鮮大咖到“震撼級”的福利，只想霸氣承包你的一日三餐。
店鋪名片
店鋪地址：東環大道500號99美食城（鷹吧酒吧隔壁）
聯繫電話：0576—81875577 13456472848
營業時間：
中午：11:00—13:30
晚上：17:00——次日02:00
人均：70—80元
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主編丨易 燃
攝影 | 花澤類
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