入口即化東坡肘子、宮廷豆花雞,麻辣小龍蝦,誰是你的菜?

眉州東坡來洛杉磯已經不是什麼新鮮事了,目前

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門面的裝修也是非常考究,全玻璃構造,上半部用瓷器裝飾,下半部全玻璃,門口還有等位的小座椅,也是貼心的狠!中部門面照片背景是雕刻的書法字,具體寫的是啥,我也是不是太懂,大家進店之前可以留意一下~

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店內也是寬敞明亮,全中式風格,從桌椅到裝飾,也算是洛杉磯餐飲類裝修數一數二的了,能感覺到老闆的想把中國文化發揚光大的用心!中部還有一個小舞臺,用來展示烤鴨現切和舉辦一些小型活動用。就餐大廳兩側還有幾個大小不一的包房,家庭聚會,好友趴體,公司聚餐也是不錯的選擇。

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另外,Arcadia店還有一個室外就餐區,天氣好的時候,吃中餐也可以浪漫一下~

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我們一行四位吃貨,迫不及待的坐了下來,服務員很熱情的招待我們,讓我們選擇一下飲品,我們點了一壺熱茶和一紮藍莓菠蘿汁,熱茶中規中矩,但茶壺的顏值還是很高的。菠蘿藍莓汁,要說一下,完全是鮮榨的,沒有很甜,菠蘿也屬於纖維類的水果,比較適合解油膩。但榨汁出來,需要即時飲用,不然纖維和果汁會分離。

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眉州棒棒雞、乾燥面

一般我來眉州東坡會先點一個前菜,眉州棒棒雞絕對是我的首選,今天怕試的太多,就忍痛割愛了,直接上菜!由於考慮我們one of 吃貨s 特別餓,所以先上了一個乾燥面,本來也比較喜歡他們家的擔擔麵,但今天嚐嚐這個乾燥面。沒有擔擔麵那麼油辣,入口比較香,然後感覺到有一點點麻。四個人一會就吃光光了~

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麻辣小龍蝦

主角馬上就到了,第二盤就是他們家最近要主推的 麻辣小龍蝦 ,聽他們介紹現在一份只賣$14.99,在小龍蝦界,也算是良心價了,另外,他們一再聲明,小龍蝦!眉州東坡只賣活的!四個人帶上手套開始拔蝦,蝦的個頭不是特別大,但也不是很小的那種,吸一吸蝦頭就很滿足,蝦肉也可以很容易脫殼,麻辣味也很入味,基本不用再去蘸湯汁。

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東坡肘子

再一道 東坡肘子也是他們家的招牌菜了,這菜怎麼叫一個霸氣聊得,幸好有兩位男士,不然如果兩個女孩點這個會不好意思的。服務員會幫忙切開,方便食用。肘子的皮入口即化,沒有腥味,肉也很嫩。女孩子要注意了,這菜胖人啊!!!

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鍋燒鮮筍

看到肘子後面的小鍋了麼? 那個是 鍋燒鮮筍。吃飯一定要葷素搭配麼!筍很新鮮,也很大塊,雖然塊頭大,咬下去也是清脆的,另外搭配黃瓜塊,在眾多葷菜中也是很亮眼的。但還是略油,油再少一點更完美,可以跟服務員提出來~

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豆花雞湯

接下來有上了一個小清新,一位量的 豆花雞湯,之前看這個湯名,我以為是豆花,但此豆花非彼豆花,老闆說,這個是雞肉做出的豆花形狀,是雞豆花,湯是6個小時熬製出的雞湯,屬於四川宮廷傳統菜。味道很鮮,雞豆花吃起來,嫩嫩滑滑的。

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宮保蝦球

再上一個傳統菜 宮爆蝦球 ,吃慣了宮爆雞丁,偶爾換換蝦也是不錯的。蝦肉咬下去很脆,個頭也不小,味道屬於比較傳統的宮爆味。沒有驚喜,但下飯!

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烤鴨

高潮是一波未平一波又起,一個帥哥小廚推著小車上了小舞臺,開始切俺們的烤鴨。

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話說切牙,不應該是片鴨,也是一個技術活,小哥的手也是嫻熟。在片鴨的時候,服務員把烤鴨的醬料也拿了上來,有除了黃瓜絲、蔥絲、甜麵醬,還有一小碗紅糖,服務員說,紅糖是用來蘸鴨皮的,我迫不及待想要試試。

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洛杉磯烤鴨眾多,各有千秋,每家的切法也不一樣,蘿蔔白菜各有所愛吧。他家烤鴨沒有那麼肥,不會皮下那麼多肥油,女孩子可以自我安慰一下(但是多吃還是然並卵)。但是這個鴨皮蘸糖驚豔了我,具體是什麼感覺,我形容不出來,大家可以去試試。我們四個人點的半隻烤鴨,量正好。

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麵點

另外,我們還點了兩個麵點,有我最愛的

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