優秀到卓越

大家好，我是土蜂哥。

蜂蜜天然綠色，營養豐富，我們大部分人都非常喜歡。現代社會的快節奏發展，讓整個蜂蜜行業沒有走上一個良性發展，有優質蜂蜜不知道賣給誰。一些掏了高價，依然沒有買到自己滿意的蜂蜜，比比皆是。依然是整個蜂蜜行業的痛點。

不是某個商家的錯，更不是某個人的錯。是蜂蜜市場循環機制，沒有一個良性循環的規律。濃縮蜜、勾兌蜜、調和蜜、假蜂蜜的新聞也是鋪天蓋地。

蜂蜜，能夠真正成為商品蜜，滿足大部分消費者需求的蜂蜜。依然是來自中國的意蜂、蜂場產的單花蜜。（槐花蜜，棗花蜜，荊條蜜，荔枝蜜，油菜蜜，等等）

每年，從南到北意蜂場，搬遷，追花奪蜜，靠的是運氣，看的是天氣。蜂蜜產量極不穩定。每走一個蜜源地，所產蜂蜜全部被收購商收購——到廠家——到各大平臺——到消費者手中。

每個環節都是成本的增加。這裡，要麼質量不變價格翻幾倍，要麼價格不變質量降幾級。

有人會問，蜂蜜不需要任何加工，為啥進入工廠，問這個問題，就是不內行的朋友。天然優質成熟蜜是不需要加工，因為蜜蜂已經娘造加工成熟，可以長期存放。

但是，在中國，意蜂蜜從收購開始就從來沒有要求過收購成熟蜜，則是給一個很低的價格給蜂農。每噸收購價少的可憐，濃度則沒有太高的要求。蜂農為了能賺個辛苦錢，就只能提高產量。提高產量唯一的辦法就是取非成熟蜜。

非成熟蜜由於水分過大，很容易變質。這樣的原蜜，就必須進入工廠進行各種加工。廠家就會根據做的品牌不同，針對的消費群體不同。生產出一些純度不同的蜂蜜（濃縮加工、調和加工，此處省略500字。懂行的老師評論區補充）

這裡說過意蜂蜜，當然少不了土蜂蜜。

土蜂蜜，在過去就沒有走出過農村，最近幾年由於網絡發達，我們一些高端消費群體有幸吃到真正純正的土蜂蜜。

由於土蜂蜜產量極低，需求量極大，導致土蜂蜜價格讓一些朋友望而卻步。加上真正的好蜂蜜在農村農家，需求空白得不到填充。市場上依然存在意蜂蜜當土蜂蜜出售等現象。

這裡土蜂哥有話說，貴不一定能買到好蜂蜜，但是好蜂蜜一定不便宜。

過去那些年，蜂蜜市場一度是假蜂蜜的天下，真蜂蜜幾乎賣不動。現在市場慢慢在變好，每位賣蜂蜜的商家都在做質量，蜂農也願意產優質蜂蜜。我們消費者通過網絡，也開始瞭解天然優質蜂蜜。買到假蜂蜜的幾率在減小。

但是，真正優質的天然原蜜還是少。儘管賣蜂蜜的商家千千萬萬。真正優質天然成熟蜜還是稀缺！所以在選購時要多一點了解，儘可能買源頭貨。

這裡土蜂哥希望可以幫助到你。有不同意見評論區留言互動。

土蜂哥日記

在很多城市的郊區和景區，經常會看到，有養蜂人在路邊擺著蜂箱售賣蜂蜜，這些路邊養蜂人賣的蜂蜜都是真的嗎？

其實，在路邊擺攤賣蜂蜜的店家有很多，但就大部分而言，真正的蜂蜜很少。不要被賣家的幾排蜂箱，和搭建的帳篷所迷惑了，他們多數是，只見蜂箱不見蜜蜂，千方百計阻撓顧客打開蜂箱，強調蜜蜂都出去採蜜了。那他們絕對是假的養蜂人，蜂蜜自然是假的，這些蜂蜜一般是用水，加白糖，粘稠劑，檸檬酸，香精，在火上熬製而成，再加上色素進行調色。因為摻了水，蜂蜜滴在紙上會漸漸散開，滲透進紙張，而純蜂蜜是始終成一粒油珠狀，不會擴散滲透的，並且沒有加工的原蜜，用力搖動會產生大量的氣泡。

另外，蜜蜂產蜜並不是簡單的放養，有特定的季節要求，一定是正值花期，周圍要有大量的蜜源花來供蜂蜜採集。而城市中的花，基本上都屬於觀賞花，蜜源花的數量實在很太少，很難釀成蜂蜜。所以真正的養蜂人，是會帶著蜜蜂趕春的，因為中國縱深寬廣，各地的花期都不同，所以哪個地方的花期到了，就會開車把蜜蜂帶過去。可以說每天都是風餐露宿，是非常辛苦的。

但現在的假蜜蜂氾濫，大家都已經草木皆兵了，所以多數人都選擇進口蜂蜜，國內的真蜂蜜銷路不加，希望哪天我們的食品安全問題，能夠得到重視和解決，也許這一天會很遙遠，但它一定會到來。

愛問愛答

我也是養殖蜜蜂的對蜜蜂行業裡面的潛規則瞭如指掌。

便宜沒好貨，這句話用在蜂蜜裡面最合適不過。就算是真的蜂蜜，在質量上也有等級區分，假蜂蜜就更加不要說了。

低品質的蜂蜜價格便宜是不爭的事實。為什麼這樣說？如果是你賣蜂蜜，品質非常好，價格又很低，這樣的買賣你願意做嗎？我想說是人都不會做虧本買賣。一些不良商販為了一己之私以低價格出售品種最差的水蜜，這些水蜜很容易變質，有經驗的養蜂人沒一個不知道，只是睜隻眼閉隻眼。超市裡面的那些蜂蜜都是水蜜加工而來的，在加熱過程中的有效成分基本上蕩然無存，其實還不如白糖水價格又比白糖高。(下圖沒有封蓋的就是水蜜)

也有很多人就是看中蜂蜜跟白糖水的之間的差價，就算是底品質的蜂蜜價格也是有利可圖，所以很多人都是暗箱操作。

再者，蜂蜜裡面也分意蜂蜜，這種蜂蜜產量多，品質低，很多人都是用來冒充土蜂蜜賣高價格圖暴利。

甚至還有絕大多數農村養蜂人都不知道蜂蜜波美度是什麼東東，認為真蜂蜜就是好蜂蜜，殊不知沒有封蓋的蜂蜜含水量太大，放時間長了會變質，變顏色。農村養殖蜜蜂的人不知道也就不足為奇，更可惜的是購買蜂蜜的人一樣不懂蜂蜜的高品質標準是什麼。

其實山上的野生蜜蜂雖然很好，但是如果封蓋的比例很少，建議把沒有封蓋的分開來保存，不要混一起。

喜歡可以關注交流。

蜂果生態園

在鞍山各大公園和風景區周邊都有很多所謂的蜂農，在現場採集蜂蜜，殊不知就算你親眼看到的也不一定是真正的蜂蜜，在這裡我簡單揭露一下其中的秘密。大家所看到的密封大多是本地人從南方蜂農那裡租用的密封，擺在哪裡掛個招牌而已，那大家說了，我買的蜂蜜是親眼看他從蜂窩裡搖出來的一定是真的吧！其實錯了，鞍山地區的花期很段也就2~3個星期的時間，而且以槐花為主，大家想想鞍山市目前一共有多少槐樹？又能有多少槐花？就算把花都採掉能出來幾噸蜂蜜？

其實密封被蜂農從南方運到鞍山的途中蜜蜂至少要損失三分之一，但蜜蜂運到鞍山碰巧有沒趕上花期怎麼辦，最簡單的方法就是用白糖水（或者是糖稀）向蜂窩上澆灌，這樣才能保證蜜蜂不會餓死，所以蜜蜂出的蜜其實就是蜜蜂吃進去的白糖再吐出來而已。這樣的東西還算好的，基本上這樣的蜂蜜只佔到銷售的二十分之一都不到。那麼其餘銷售的蜂蜜完完全全就是糖稀+白糖+色素+香精熬製出來的東西，而且也能分出好幾種顏色，其實成分都是一樣的。

小易電影

現在的人都是自私的，為了利益什麼事都乾的出來。蜂蜜本來就是個好東西大家知道。超市賣的成品蜂蜜大都是濃宿的蜂蜜，還有就是調製合成蜜，人工勾兌蜂蜜。這樣的假蜂蜜吃的人太多了。一大部分人都認為超市賣的東西好，想著超市不會賣假蜂蜜。現在的商家不是以前那個時候都賣真產品。真蜂蜜現在是沒有人買，假蜂蜜吃的人多。想吃真蜂蜜的朋友聽聽養蜂人都怎麼說，多聽幾個人說才能有分別的知識。今天教大家一好方法，真蜂蜜吃上一口就能分辨出來，真蜂蜜直接吃一小口慢慢的嚥下去，會有一種感覺，就是帶有點辛辣刺激感。因為蜂蜜中含有王漿的成份就是酶，蜂蜜中也有消化酶，所以吃起來帶有辛辣刺激感。假蜂蜜顏色甜度香氣都能做出來，就是蜂蜜中的辛辣刺激感做不出來，吃到口裡只有甜味。想吃真蜂蜜的朋友都可以試試這個方法最簡單了。不管誰說的在好一口蜂蜜試試就能吃出來了。希望能幫助大家。真蜂蜜也不少懂的人太少，蜂蜜的顏色品種太多不管那一種，意蜂蜜，土蜂蜜。都用吃這個方法最好分辨出來。冬天真蜂蜜低於13度°就容易結晶，不懂蜂蜜真假的人都可以冬天買結晶的蜂蜜。一般假的蜂蜜是不會結晶的。要用多種方法來分辨蜂蜜，不能用一種方法這是不對。滴紙上看或者看拉絲這種都是騙人的，真蜂蜜能達到這個標準，假蜂蜜也能達到這個標準絲都不會斷紙也不會溼。所以說只有吃蜂蜜這方法簡單，也好分辨。

AAAAA正宗農家土蜂蜜

其實不是說就沒有好蜜，只是好蜜讓假蜜勾兌蜜，濃縮蜜和崇洋媚外的同志們宣傳的進口蜜擠兌的沒有市場而已。有錢人吃進口蜜，殊不知進口蜜也是濃縮蜜。沒錢人吃超市的勾兌蜜和街邊騙人的飴糖麥芽糖漿假蜜。真正的蜂蜜沒有進口蜜貴，有錢人認為不夠高檔，價錢低就是不好。沒錢人覺得太貴了還是路邊蜜便宜，超市蜜實惠。也不去買。反而真正的蜂蜜只有少數人買。就意蜂蜜來說，零售二十幾三十塊也賣不了多少，大部分還是賣給收購商去濃縮勾兌去。土蜂蜜賣北方五十以上，南方賣一百多，也都是產量低一點靠親戚朋友買，然後帶動人家的朋友圈再來。這是蜂農的角色限制的，你天天忙的養蜂，根本沒有時間去跑銷售。而真正的銷售商和收購商又不懂養蜂，即使懂的也只會說濃縮蜜有多好，不會為蜂農和原蜜說話。但是大部分消費者接觸的是銷售商。你接觸不到蜂農。他們也沒條件在人多的地方宣傳蜂蜜。因為蜂要在深山老林裡放。消費者瞭解不了真正的蜂蜜和蜜蜂，也買不上真正的蜂蜜。

時間長了就誤以為沒有真正的蜂蜜，都是假蜜，再加上一些所謂鑑別專家，老蜂農，揭秘者誤導，根本不懂真正的蜂蜜的性狀，還自認為是蜂蜜鑑定專家，把麥芽糖當真蜜，真正的結晶蜜當白糖，土蜂蜜當地溝油，槐花蜜當防凍液，這是我親自遇到的

。這就是一個惡性的死循環。這是我養蜂兩三年和全國各地蜂友交流後對現在蜂蜜市場的認識。

蜂行太行山

能在超市賣的蜂蜜都是企業廠家收購我們蜂農的一下未成熟的蜂蜜回去加工濃縮，比較好一點的蜜都是出口到日本和美國比如槐花蜜、龍眼蜜、荔枝花蜜、椴樹蜜這些單一花蜜是比較暢銷

國人在商場買的都是一些不好的蜂蜜像油菜花蜜一樣在超市很少看到有賣因為比較容易結晶比較粗糙像白糖一樣，收購的價格也是很低廠家回去濃縮貼上各種各樣的標籤《俗稱貼牌蜂蜜》他們才有利潤。

這是最明顯的內幕公佈於眾讓更多的人知道真實的一面！

陸家養蜂官方帳號

大家好，我也是最近才開始瞭解蜂蜜的。是什麼原因呢？是我最近在家裡，有一次碰見我叔叔，他是自己養了二十來箱蜂，是意蜂。今年產了一些蜜，說讓我幫忙給他賣，我也就答應下來，隨後就在網上查閱蜂蜜的相關知識。瞭解了他的蜜蜂及蜂蜜。的確是純正的蜂蜜。大家可以看下圖片，鑑別下。

現在市場上太亂了，假蜂蜜也很多，好多真的蜂蜜也經過了深加工，使得真蜂蜜的營養價值大打折扣。所以建議大家買蜂蜜最好買農家的蜂蜜，買有保障的蜂蜜。

還有一個就是，有的人說中蜂蜜非常好，意蜂蜜不行。我給大家舉個例子，

假如你在北京買房子。是買二環的還是買七環的房子？你肯定得根據自己的工作位置和房子單價來判斷買哪裡的。各有優缺點。

蜂蜜也是一樣的，有的中蜂蜜一百多一斤，我的意蜂蜜二十多一斤，怎麼比較？所以說不管意蜂蜜還是中蜂蜜我們要保證它是真的蜂蜜，任何東西都是物有所值。大家才買的放心。

1008大荔

其實是沒啥 黑幕的，無非是掛羊頭賣狗肉！

例子1、弄一些這樣的圖片或視頻，看著很美味很純正。

實則賣一些意蜂蜜 ，冒充土蜂蜜，不是行內人士，包括一些中間商，分辨不出來的，不過這不算過分，更過分的是賣調製類假蜂蜜，最缺德！

例子2、這個其實已經嚴格規範了，強制標明成分。（調製類蜂蜜，裡邊含麥芽糖、果葡糖漿等類似蜂蜜成分，但磚家說了對人體危害不大）。

像這樣的洋槐蜜，顏色已經深成這樣，這是普遍濃縮蜜特徵，沒有了原蜜的特性以及營養，這樣的劣質蜜最多忽悠對蜂蜜一點都不懂得小白。（優質的洋槐蜂蜜像如下圖中間那個，洋槐也叫槐花、刺槐）。

例子3、賣假蜜、濃縮蜜的都不會說自己的蜂蜜不好，都在攻擊同行別人家的蜂蜜，很少有人能夠客觀的對自己的、別人的一個公正的評判，最後把消費者弄蒙了，進而壞了整個蜂蜜行業。

我就是這樣一個神秘的養蜂人，一頂帳篷、一個扁擔，帶著我的蜜蜂、帶著我的夢想走天涯，哪裡花開流蜜去哪裡，感謝朋友的一個贊，我就會更加容易被人看到。

任林朋

蜂蜜的確是個好東西，有潤肺止咳的功能等等！蜂蜜這個行業的確太多的黑幕了！雖然我不是很清楚但是之前買過很多次蜂蜜，結果沒有一次滿意的，大概在06-07年那個時間段，經常看到人挑著擔子，賣蜂蜜，說是自己養的蜜蜂，便宜賣，一罐大概有兩斤左右，才賣三十幾塊，當時覺得這個蜂蜜太便宜，然後就買了一罐，放了三條左右，蜂蜜就跟冬天的豬油一樣白白的，後來才知道那個是用白糖水勾兌的！

每年在深圳某個山腳下荔枝、桂圓開花的時候就有蜂農把蜜蜂搬過去，在哪裡採集蜂蜜等到了收集蜂蜜的時候現場搖出來就在那裡買，哪個蜂蜜沒有慘假，但是他們用罐子包裝好的蜂蜜就肯定有作假，因為放在裡面都是白白的，而且分層了的，一層水一層白白的像豬油一樣的東西！

有些蜂蜜呈黑色，有些呈黃色，這個黃色的蜂蜜分深黃色，淺黃色等等！這個跟蜜蜂採集的花粉有問題，像油菜花采出來的蜂蜜就是呈黃色的！桂花采出來的蜂蜜呈黑色！

在這裡提醒廣大網友們，我們去市面上購買蜂蜜的時候一定要注意，很多地方賣的蜂蜜都是慘假了的，最好去一些大型的商場，或者去一些專賣店去買，買蜂蜜的時候可以輕輕的晃動瓶子，如果蜂蜜晃動很大的話那基本上是有問題的，如果你晃動瓶子的時候蜂蜜晃動的不是很厲害那就是真的！！！！

關鍵字: 土蜂 三農 健康