在緬甸曼德勒烏本橋附近，有一家緬甸最大的佛學院：馬哈伽納揚僧院（Mahar Gandar Yone Monastery）。這家佛學院在遊客中非常知名，因為提到緬甸曼德勒，幾乎所有的旅遊指南都會提到它，推薦它。
這家佛學院有上千名僧侶，每天中午都有世界各地的遊客前來觀看千人用餐的盛大場面，可以說非常熱鬧。
我來得比較早，就在僧院裡到處閒逛，一不小心走到了廚房裡，看到這裡正在給僧侶們準備午餐。
廚房裡大概有十來個人：有的負責燒火，有的正在切蔬菜，有的在鍋裡煮紅豆，實實在在的大鍋飯。
讓人驚訝的是，還有兩個人在宰魚：把魚肉乾宰成小塊。和尚不是不吃肉嗎？
後來回旅店跟當地人聊天才得知，緬甸和尚是可以吃肉的，只要是三淨肉都可以。
何謂三淨肉？三淨肉應具備三個條件：第一，眼不見殺，即沒有親眼看見動物臨死的悽慘景象；第二，耳不聞殺，即沒有親耳聽到動物被殺死的聲音；第三，不為己所殺，即不是為了自己想吃才殺的。
我們熟知的中國佛教有三個底線：獨身、素食、僧裝。獨身在佛陀時代就有規定，不獨身難以做到舍小我成就大我，很難普度眾生；素食，佛陀時並沒有這一規定，因為當時僧侶靠乞食，信徒給什麼就吃什麼，沒有挑揀。佛教傳到中國，到了梁武帝時期，梁武帝下令和尚只能素食，才一直延續至今。僧裝是說和尚到哪裡都有穿僧服，接受社會的監督。這三個底線，也是漢傳佛教的傳統。
而經由中國傳入的日本佛教已經完全破除了這三個底線，不但可以吃肉、喝酒，還可以娶老婆。
緬甸上座部佛教依然保持了佛陀時代的傳統，每天只吃兩頓，一頓是早上四點，一頓是上午十點左右，過午不食。
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