主料：茶樹菇 (適量)
輔料：青椒 (適量) 紅椒 (適量) 五花肉 (適量)
做法：
1.茶樹菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。
2.青椒，紅椒切絲。
3.五花肉切大概3mm的薄片
4.豆瓣剁碎。
5.浸泡好的茶樹菇掰成5釐米左右的小段
6.鍋內燒開水，放入茶樹菇，水再開時撈出。
7.鍋內倒少許油，放入五花肉煸炒出油。
8.把肉片撥到一邊，倒入剁碎的豆瓣炒出紅油。
9.倒入茶樹菇大火翻炒3分鐘左右。
10.倒入青紅椒絲翻炒1分鐘左右，加鹽糖調味。
11.最後水澱粉勾芡即可。
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