主料：木耳少許、圓蔥少許、魔芋絲結少許、西紅柿少許、黃瓜少許
輔料：蠔油30克、蒸魚豉油30克、陳醋30克、紅油20克、香油少許、白糖15克、鹽適量、芥末油少許、大蒜3瓣、小米椒3個、小蔥1顆、香菜1棵、白芝麻1小勺、水適量
做法：
1.將木耳泡發洗淨，用沸水汆燙一下撈出過涼（也可以泡發洗乾淨後直接用）、圓蔥和黃瓜切絲、西紅柿切薄片備用
2.將蠔油、蒸魚豉油、醋、紅油、香油、白糖、鹽、芥末都放入一個乾淨的大碗中拌勻
3.將切碎的小米椒、蒜末、蔥末倒入大碗中拌勻
4.將熟芝麻倒入碗中
5.倒入水拌勻即成撈汁，嚐嚐味道正合適即可
6.將處理好的蔬菜倒入撈汁中拌勻，讓蔬菜都浸泡在撈汁裡大約10分鐘即可
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