燕麥營養豐富且又適合減肥人士，這款小點心，有燕麥的淡淡香味，也有葡萄乾的淡淡甜味。
如果這樣的一個下午，在忙碌之後，沐幾束春天的陽光，在樹枝斑駁的疏影下，伴一杯綠茶或是咖啡，去想很多或者什麼都不想，都是生命的一種享受。
做法及配料：
黃油50克，糖粉30克，雞蛋2個，低粉150克（視麵糊的稀稠程度分次加入），燕麥片25克，泡打粉1克，葡萄乾30克。
1、將黃油融化，入糖粉、雞蛋攪拌均勻，再加入燕麥片和葡萄乾，攪至均勻。
2、將低粉和泡打粉加入，用摺疊法將麵糰揉成均勻且可以成型的麵糰。
3、麵糰分切成20克出體，搓成長條形，靜置10分鐘。
4、表面刷上蛋液，置烤箱中層，170度上下火，烤約20分鐘（依據麵糰的厚薄程度）。
5、輕輕按壓，如果小餅變硬，即可出爐，出爐後晾涼就OK了。
分享到:
閱讀更多 餐桌上的風景 的文章
