昨天是3.15国际消费者权益日
认认真真的把晚会
从头看到了尾
生怕错过黑心企业的大秘密
然鹅，今年的3.15晚会
跟往年的不太一样
曾经的315告诉我们什么是假的
如今的315告诉我们要打谁的假
还有网友吐槽
好像看了一场“养生节目”的315
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如何分辨包菜
辟谣西瓜打针
解释葡萄上的白霜
有底气的跟父母亲戚们说一句
以后别在群里转发
大葱+蜂蜜会腹泻·····
菠菜和豆腐一起吃会得肾结石…
粉丝、紫菜是塑料袋做的…
虾和水果吃了会胃酸过多···
豆浆和鸡蛋吃了会肚子疼····
这些推送了
“315都辟谣食物相克了”！
这次中国农大副教授范志红
终于为螃蟹和柿子沉冤昭雪了
还进一步辟谣，所谓“中国营养协会”
是个假机构，正名是“中国营养学会”
范老师还进一步强调
实际上已经有机构针对各种“食物相克”
进行了临床试验
“相克”之说其实并不存在
上图这些都别信！假的！！
那么问题来了
那些年我们听说过哪些食物相克？
1
螃蟹和柿子同食会上吐下泻？
单吃这两种食物也有可能出现这种情况。
不舒服的原因可能是螃蟹没刷干净、没煮熟或量过大
柿子里含有鞣酸，吃多了会有恶心呕吐甚至胃结石的状况
2
牛奶和香蕉不能同食？
这个说法不成立，导致腹泻可能是
因为不能代谢牛奶中的乳糖而造成
俗称乳糖不耐症
3
豆浆鸡蛋不能同食？
有人说豆浆中有胰蛋白酶抑制物
它会抑制蛋白质消化
但这种说法不成立
因为日常生活中我们喝的都是熟豆浆
里头的胰蛋白酶抑制物会随着豆浆的加热而失去活性
4
维生素C和虾不能同食？
因为虾里头的砷和维生素C反应
会变成剧毒砒霜，但科学计算发现
一个人至少得一次性吃300斤虾才会达到致死量
这要死了也是活活撑死的
4
菠菜和豆腐同食会得肾结石？
有人说菠菜里的草酸和豆腐中的钙反应会形成碳酸钙
影响钙的吸收，但这需要很大剂量
而且只要把菠菜焯水1到2分钟
就能去除90%以上的草酸
另外，菠菜富含维生素K能促进钙的吸收
焯水后更适合和豆腐一块儿吃
食物相克的谣言到底怎么来的？
就以蟹和柿子来举个例子
在很久很久以前有一个人
吃了蟹和柿子，然后他肚子疼
于是他认为蟹和柿子一起吃会导致肚子疼
他好心的把这经验告诉别人
后人就拿着这些记录警醒自己不要把柿子和蟹放在一起吃
这成了种种食物相克知识的起源
到底是怎么出现食物相克现象的？
1.个体差异
个体之间存在的差异或受疾病的影响，导致不同体质的人对食用同一食物上表现出不同的变化。
2.不洁饮食
大量事实证明，引起食物中毒的相关报道是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起。日常生活饮食中，食物在采集、运输、清洗、烹饪当中制作，受有毒化学物质污染被细菌、病毒污染的食物或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻、中毒甚至死亡。
3.营养补充剂长期大量服用
如果大量服用维生素C补充剂，短期会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;长期过量服用维生素C补充品，可能导致草酸及尿酸结石。若每天长期大量补充维生素C2000毫克至3000毫克，突然停止服用的话，倒可能因此引发坏血症。再如长期大量食用维生素A可导致中毒。而以上情况的出现也不免和“食物相克”相联系。
4.极少数人体质特殊过敏反应所致
例如，有一位朋友吃菠萝就会出现严重腹痛，一次不慎吃了古老肉里的菠萝，竟使他疼得捶胸顿足，被送往医院紧急治疗。这与食物本身的性质没有直接关系，而是他机体代谢导致的过敏性反应，一般人吃猪肉和菠萝没有任何不适反应。
那些造谣者就是利用
亲人间的关心则乱心情
来迷惑大家转发
所以一定要告诉父母亲戚
这些都是假的！
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