今天ole西班牙語君的好朋友
興致勃勃的向我安利《中餐廳》2裡的王俊凱：
又會唱歌又會跳舞，還會做飯！
《中餐廳》2選擇去過了法國東北部小鎮科爾馬錄製
在店面以及基礎設施完善的條件下
以5000歐的啟動資金開始了20多天的中餐廳經營之旅
遇到的第一件事就是歐洲那超超超嚴格的衛生注意事項：
垃圾分類、冰箱食材分區、產品保質期、必須帶廚師帽、要用專業消毒液等等
那麼如果在同屬於歐盟的西班牙開一家中餐廳
又要準備什麼呢？
這個問題其實很早之前就有人在
西班牙知乎Quora上提出了
那麼我們來看看在西班牙開一家餐廳
到底有多折騰，多少錢？
1. Local diáfano (o en obra gris, como decimos en México) de 100 m2; en alquiler.
租一個100平方米的敞開式店面。
2. Equipamiento: freidoras, plancha, cocina de gas, frigoríficos, congeladores, refresqueros, cafetera, extractor de jugos, lavavajillas cocina y barra, cañero, TPV, TV's, equipo de aire acondicionado, equipo de sonido, equipo de vigilancia.
需要準備的設備有：炸鍋、鐵板、燃氣灶具、冰箱、冷凍機、冷卻劑、咖啡機、榨汁機、洗碗機、廚房和吧檯、管道系統、電視、空調設備、音響設備、監視設備。
3. Decoración muy cuidada, iluminación de alta calidad, grandes ventanales, cortina metálica, toldos, letreros, etc.
走心的裝飾、高品質的照明、大窗戶、窗簾、遮陽篷、餐廳招牌等等。
4. Insonorización y otras inversiones menores (licencias, stock inicial).
還有隔音設備以及其他費用（如許可證、初始投資等）。
Invertí 160,000€. Podría haberlo hecho lo mismo con 135,000€, pero cometí varios errores.
我投資了16萬歐，本來可以用13萬五千歐解決的，但我犯了幾個小錯誤。
這僅僅只是完善了一家餐廳的基礎設施而已
另一個業內人士做了補充：
Según mi experiencia, el costo inicial de la inversión, estaría en unos 200–300 mil euros (incluye las instalaciones existentes) y con un alquiler mensual de unos 5 mil euros. Habrá que añadir el costo de la bodega (vinos y licores en almacén y estanterías), los primeros seis meses. Quizás otros 40–80 mil euros adicionales.
根據我的經驗來說，開一家餐廳投資的初始成本約為20到30萬歐元左右（包括現有設施），每月租金約為5000歐元。在前6個月，還需要增加葡萄酒的成本（在倉庫儲存的和貨架上的酒）。也許還要4至8萬歐額外的花費。
所以大家別再動不動就把
“我希望自己能開個咖啡廳”掛在嘴邊了惹
先看看自己銀行卡的存款再說吧
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