每年7、8月，是新柑採摘製作小青柑的季節，小青柑的全製作流程，也讓小青柑熱再次升溫。全流程分解，看小青柑如何俘獲眾人心。
最地道的工藝，從採摘到成品，每一步都是匠心
▲ 精選果肉飽滿，直徑約4cm的小青柑。
▲ 全自動洗果，清除雜物；
▲機器過篩，再次嚴選大小；
▲ 機器開果，均勻美觀；
▲ 人工掏淨果肉，保證果殼清潔；
▲ 二次清洗，衛生清潔；
▲ 均勻晾乾，保持果皮鮮爽，為填茶準備。
歸己小青柑完整製作工藝流程：
鮮果-洗果-掏果-洗果-晾果-填茶-殺青-低溫烘焙-天然生曬-自然陳化-包果。歷經多道工序，僅為一杯好茶。這就是為什麼市面上僅有5%的優質小青柑，因為成本實在是太高了！
成品小青柑，柑果味香濃，質硬皮薄，果皮中富含藥用價值較高的揮發油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質，長期飲用，能夠疏肝理氣、清肺潤燥、改善慢性咽炎、肝氣鬱結、消化不良等症狀。
油包密佈的小青柑，通透均勻，夢幻般的美感。
小青柑這些突出作用適合哪些人群呢？
一、“高壓”人群：疏肝理氣，排解肝氣鬱結
現代人工作生活壓力較大，人容易產生抑鬱情緒，如不及時排解，很容易引起肝氣鬱結，導致急躁易怒、胸悶等不適。品質上乘的小青柑香氣清新，其中含有檸苦素，經常適量飲用能夠疏肝理氣。
二、抽菸人群：清肺潤燥，改善慢性咽炎
好的小青柑，表皮通常會掛有“白霜”。這是因為柑果的柑油含量高，經過長時間的低溫烘乾的良好製作工藝作用，柑果中的果糖等物質析出，產生如“白霜”般的白色柑油結晶。這層白霜，是判斷柑果優劣的一個重要標準。越是核心產區的柑果，柑皮上的油包越多，結晶物也就越多。
研究表明，小青柑上的白霜有滋潤肺部的功效；《醫學衷中參西錄》也記載：“……霜色白入肺經，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥……”
經常抽菸的人群，容易嗓子乾澀，痰液積聚，堵塞氣管，呼吸不暢，長期適量飲用青柑普洱，能夠對慢性咽炎、抽菸後嗓子乾澀、咳嗽起到潤養、疏通的效用。
三、抗“霾”人士：清肺抗霧霾
近兩年，食養產品受到全民關注，小青柑的出現，對於大部分備受霧霾、塵灰汙染的城市民眾來說，是保護身體健康的一大福音。
鍾南山院士帶領的呼吸疾病國家重點實驗室研究數據表明：
柑普（陳皮普洱）能減輕DE（霧霾）引起的肺部炎症，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑等具有一定保護作用。
四、肥胖人士：消積化滯，降脂減肥
現代生活水平提高，飲食豐富多樣，長期攝入富含高油脂、高糖類、高蛋白的食物，體重增加，體內血脂也隨著升高，高血脂、高血糖、高血壓的“三高”問題日趨普遍。
小青柑柑皮中含有“辛弗林”，這種物質主要用於氧化脂肪、減肥。同時普洱熟茶中的茶多酚等能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對脂肪吸收的效用。對於肥胖人群來說，恰當飲用小青柑是非常有益的。
五、辦公室白領：提神醒腦，美容養顏
小青柑的果皮中富含酚酸，不僅可以消滅細菌，還能提神醒腦、美容養顏，是愛美人士的必備品。
辦公室白領，長期對著電腦，容易疲乏無神，情緒不振時，打開罐子聞一聞，緩和憂鬱疲勞，提升情緒。小青柑小巧玲瓏，簡便易泡。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆能喝一整天，提神消疲、美容養顏兩不誤。
歸己·真新會小青柑
歸己小青柑來源於新會核心產區天馬村，平均地租5000元/畝，每畝柑園又額外多投入3000-5000元使用有機肥、生物農藥生態種植。所有小青柑堅持手工半生曬，油包密佈，柑香味濃，質量上乘；選用5年雲南布朗山老樹普洱填茶，拒絕碎茶、邊角料，茶湯、茶味、茶香均屬上乘，無渾濁、無渣、耐泡，茶香馥郁不刺鼻。所有茶葉生態幹倉存放，自有工廠加工，製作過程不添加任何防腐劑、化學添加劑，品質優良，已經獲得SGS、HACCP認證，產品可出口歐美日。
全部柑果來自新會天馬村自有生態柑園
獨立雅緻分裝，收藏時光的滋養
歸己·真陳皮茶/小青柑
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