又到一年最熱季，很多人就會出現厭食，沒有胃口。想當年我剛到瀋陽的時候，因為天熱和備考的壓力，一點胃口都沒有了。一個一起備考的瀋陽同學帶我去吃了瀋陽夏天的開胃飯菜，土豆拌茄子+高粱米水飯，真心覺得不錯。我們國家真的太地大物博了，一個地方的特色，到另外一個地方就再也吃不到了，如果想吃只能自己動手。
高粱米水飯
土豆拌茄子
現在正是最熱的時候，如果有人感興趣，真的可以試著做一做，但是不同地方的人喜歡的東東不同，不敢保證你喜歡。下邊我就把製作方式公佈一下：
高粱米淘洗乾淨，把米，茄子，土豆放到鍋里加水燉20分鐘，然後把茄子，土豆撈出來，高粱米過冷水，再用冷水浸泡。
辣椒燜子是我們當地特色菜，辣椒切碎，放入3個雞蛋，少許水，大醬，油，胡椒粉攪拌，水開後蒸10分鐘即可。
把辣椒燜子，土豆茄子攪拌在一起，很特別的家鄉味道，平時很少吃生蔥，這道菜一定要就著小蔥吃，才能吃出東北農家菜的精髓。
辣椒悶子
高粱米水飯+土豆茄子
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