榨菜是國人常吃的下飯菜，也是我們生活中常見的食品，重慶涪陵是中國的榨菜之鄉，據史料記載，早在1898年涪陵的榨菜因獨特的醃製工藝，吸引眾多食客，當時在全國豐常有名。
而作為國民品牌的涪陵榨菜，更是將幾塊錢的小生意，做到市值達234億（截止2018年7月13日），涪陵榨菜擁有10多條現代化生產線，20萬噸的原料窖池，產能居行業第一
在2018年3月涪陵榨菜發佈的2017年業績報告顯示：實現營業收入15.2億元，增長35.64%；淨利潤達到4.14億元，增長61%，連續多年高速增長，這一切離不開涪陵榨菜董事長周斌的帶領。
2000年周斌因原單位改制，被調入涪陵榨菜集團任總經理。當裡的涪陵榨菜是一家作坊式的傳統企業，產能不到一萬噸，還每年虧損幾百萬。為了扭轉企業當時的困境，周斌首先要做的就是扭虧為盈，讓企業生存，員工穩定。
由於作坊式的生產效率太低，周斌想引進現代化的生產線，並改良榨菜的品種，而現實比較無奈的是資金問題。當時涪陵榨菜原來的工廠地址建在長江邊上，因三峽大壩蓄水後，工廠要全部淹沒，所以必須拆遷，從而得到了1.4億的遷建資金，這筆資金成了周斌改革的動力。
周斌在國內找了幾家食品設備製造商，研究怎樣將傳統作坊式生產，變成現代化的生產線，實現流水線作業，但國內的幾家廠商都沒辦法達到他提出的要求。
隨後，為了解決設備問題，他跑到日本、韓國、美國等國家去考察現代醃製企業的現代化，這給了他非常大的啟發。
2001年，周斌花了一千多萬，引進了四臺德國先進的設備。在開始的生產過程中，發現榨菜鹽份超標；有人提議降價處理掉這一批榨菜，還可以挽回一點損失。周斌力排眾議，將不合格的榨菜產品全部銷燬，堅守產品的品質，並把負責這次事件的人給免職了。
通過創新品種，改進現代化的生產線，第二年涪陵榨菜銷售收入便超過二億元人民幣。
2006年，為了提升在涪陵榨菜的全國知名度，周斌決心花重金在央視投放廣告。並請到演《還珠格格》大火的張鐵林做宣傳，推廣旗下“烏江”品牌，這一策略收到效果，幾年時間裡企業榨菜銷售額一直保持著二位數的的增長。
2011年，涪陵榨菜正式在深圳上市，也正是周斌入行榨菜10年光陰，將這個不起眼的榨菜生意做到了上市，其中的艱辛只有自己知道。
經過多年的發展，涪陵榨菜產能已經達到一年12萬噸規模，目前已是國內的最大的榨菜生產商，行業第一名。
周斌曾表示：要立足榨菜，做精做強，積澱品牌、技術、人才、管理和資本優勢，在榨菜、泡菜產業內生創新發展，逐步把企業做強做大。
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