咖啡師作為咖啡廳的中堅力量，承擔著連接顧客與咖啡廳的責任。或者說，咖啡師的高超技巧，優雅的言談舉止代表的都是整個咖啡廳的品牌和形象。在這整個過程中，不斷體會咖啡的真正味道，或許不再是苦味，真正體會咖啡之於我們的人生意義，不斷加深對生活，對人生的理解。
咖啡師
1、 當然成為一名優秀的咖啡師，需要時間的不斷積累，不斷地學習。那要成為一名合格的咖啡師，首先要具備一些專業的能力。
主要是四大點：1、咖啡的基礎理論知識 2、咖啡的製作方法 3、咖啡的文化 4、開咖啡廳的知識
詳細內容是：
1、瞭解咖啡的基礎知識(包括：咖啡的歷史、咖啡的種植、咖啡豆的採摘、咖啡豆的烘焙等等)。
2、學習咖啡的文化和生活。
3、熟練掌握製作咖啡的相關器具的使用(包括：咖啡機、磨豆機、虹吸壺、摩卡壺等等)。
4、熟練掌握各種咖啡的沖泡方法(包括：虹吸式沖泡法、比利時皇家咖啡煮法、土耳其咖啡沖泡法、冰滴式沖泡法等等)。
5、熟練掌握各種單品咖啡的製作過程、注意事項及品評(包括：摩卡、南山、哥倫比亞、曼特寧等等)。
6、熟練掌握經典花式咖啡的製作(包括：花式熱咖啡、花式冰咖啡等等)。
7、熟練掌握各種飲料喝冰品的製作(包括：奶茶、奶昔、雞尾果汁、花果茶、雪泡等等)。
8、瞭解意式咖啡的知識及製作意式咖啡的咖啡機。
9、熟練掌握製作ESPRESSO的方法(包括奶泡的製作、各種拉花的製作、espresso的品評等等)
10、瞭解開店的相關知識(包括：成本的預算、原材料和器具的採購、如何選址、如何進行人員招聘、如何進行咖啡廳的管理、如何進行有效地促銷等等)。
學會了上面的內容，就有勝任咖啡師的能力了。當然，學習這些內容的方法和途徑有很多種，現在是信息大爆炸的時代，各種知識隨處可見。不管是通過書籍、網絡、去咖啡廳的那個學徒、或者是專業的學校進行專業的培訓等等，都是可以的。
當然了，最好是到專業的學校進行培訓，能夠集中時間學習這些內容，會比在網上或者通過書籍學得更有效率，更紮實!
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