洋蔥生吃 辛辣，而且不好消化，熟了就好吃，香中帶甜，特別是金黃酥脆的炸洋蔥圈。其做法超簡單，味道香酥無窮，是非常可口的一道小零食，就連吃不慣洋蔥的我，唯獨炸洋蔥圈愛不釋手，尤其一邊看球賽一邊吃，吃的時候沾著番茄沙司吃，酸酸甜甜的！實在是好吃啊~這世界盃吧，果然還是得吃點深度油炸的東西才過癮呀！
【做法】：1、洋蔥洗淨，剝去老皮，橫向切成約1釐米左右厚的圈，然後把一片片的洋蔥圈掏出來。
2、雞蛋打散，放入鹽攪拌均勻；
3、洋蔥圈先粘上澱粉，把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層幹澱粉；
4、再均勻裹上蛋液；
5、再裹上面包糠；
6、鍋內放入適量油，油燒熱後轉中小火，放入洋蔥圈炸；
7、炸到表面金黃後即可撈起；
這樣美味好吃的小零食就做好了，直接吃或者搭配喜歡的醬料，還可以撒上椒鹽都是非常美味的。
【小提示】：1、紫洋蔥的話洋蔥味不會那麼大，如果想吃洋蔥味的話用黃洋蔥就可以啦～
2、麵包糠一般有黃、白麵包糠之分，這個食譜裡用的是白麵包糠，炸出來的顏色偏淡黃一點，黃麵包糠炸出來的顏色會深黃許多。
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