白茶，徹底讓福鼎這座依山傍海的小城熱鬧起來了。
從三月初到福鼎，街上的外地車越來越多，近則福州、廈門，遠則內蒙、吉林、遼寧、北京、山西等地。五湖四海的茶商、茶客、媒體紛紛湧向這裡，茶葉交易中心、茶山上、農家院裡、海鮮店裡到處都能遇到。
天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往。白茶行情的火爆，正在重塑著福鼎。往年人口外流，有些原本400多人口的山村僅留下不到40人，而現在遠走他鄉的福鼎人陸續回來了：投資建茶廠、收購茶葉，白茶及相關產業的吸引力顯而易見。
當地的朋友告訴我們，去年福鼎新增茶廠500家左右，而且產能設計都是挺高的，相當一部分佔地超過600平米。加上這些新廠，福鼎春茶季的茶青消耗量可想而知。以前茶青交易除了集中在點頭市場，其餘的基本上都是茶農採青之後直接送到市場，去年出現了山腳下搶茶青的現象（政和也有）。今年情況有些變化，管陽鎮、磻溪鎮新建的茶葉交易市場也開始熱鬧了。
以磻溪為例，24號、25號天氣非常好，茶青採摘的量很大，價格也高。到了傍晚的時候，從白琳鎮街到磻溪的路上、從湖林到磻溪鎮街的路上都出現了堵車的情況。這在之前是不敢想象的事情，山上收茶青的人，下山賣茶青的人，在路上堵得一塌糊塗。
“山上到處都是錢！”這在今年的福鼎絕非一句玩笑話，而是鐵打的現實。很多采茶工一天下來，採的茶青能買到1000元以上。去年很多當地工廠裡有人請假回家採茶，而今年連外面打工的人也辭掉了工作回到山裡。
白茶的市場正在急劇地膨脹，如此大的商機，所有人都會想著如何從中獲取利潤，整個白茶產業鏈條，每個環節都有機會。舉個例子來說，專業包茶餅紙的團隊，現在已經在福鼎出現了。而政和今年還誕生了專業的採茶隊，高標準、高效率、價格透明對行業是大有裨益的。再比如炭焙工藝的嘗試猛增，生產工具和方式也有了創新。
除此之外，當然也有一些令人頗為遺憾的事情出現。比如荒茶，被齊頭剪平的、被重新施肥用藥的很多，荒茶山的面積在縮小，沒有別的原因，只是因為效益不如茶園茶。再比如四川銀針冒充福鼎銀針，關於這個，我們還聽到了一些更讓人沮喪乃至氣憤的消息，在此不提。
今年，我們在山裡看的多，說的少。在我們看來，白茶這個行業，路還很長，不是以三五年為計量單位，而是十年、二十年或者更久，要有信念和耐力，才能走得下去。（來源：福鼎茶辦）
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