去滑县南部一个乡镇办事，听说一家火烧好吃，慕名而去，来到门前，有五六个人在排队等候。
问老板，说还需要等半小时，很多人宁可在这里等待，也不愿意去别家火烧店买，可见这家的火烧有过人之处。
夫妻俩配合默契。在等待中聊天，这对夫妇50多岁，打火烧已经30多年了。
需要用夹子来回的翻几次。现在天气热，就上午打，下午休息。38度的高温天气，围着火炉干一天，身体吃不消。
这位大娘等了好大会，孙子在家等吃呢
排队的有来几个，老板说让半小时后再来，有的留下定金，先去办事了。
和老板娘攀谈，一上午用两袋面粉，十几斤上好的五花肉，肉要肥瘦适中，吃起来香。冬天时候，一天营业，就要用4代面粉。每天下班，累的腰腿酸疼。但是收入也挺可观，一个4元，一天能打五六百个，能挣一千多块。但是这也是夫妻俩的辛苦钱，每张钞票都沾满了汗水。
牛屯大肉火烧"是一种风味独特的地方传统食品，相传早在三百多年前的清乾隆年间已开始兴盛。"牛屯大肉火烧"之所以能够红火起来并扬名全国，
吃客送的书法
牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。看了一下表，等了38分钟，终于轮到我了，外焦里嫩，金黄色的牛屯大火烧，看起来很有食欲，咬一口，真香啊
带到家后，孩子们扔下手机，迫不及待的大口吃起来，大快朵颐。直呼好吃
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